طريقة عمل العروق الموصليه

المقادير: 1 كيلو جريش نصف كيلو لحم مفروم بقري او

النتائج 1 إلى 2 من 2
  1. #1
    ڪَيفما أڪَون لآيشبهني الأخرون الصورة الرمزية مملكة السعادة
    تاريخ التسجيل
    May 2009
    المشاركات
    44,985


    افتراضي طريقة عمل العروق الموصليه



    المقادير:
    1 كيلو جريش
    نصف كيلو لحم مفروم بقري او ضاني
    ربع كيلو لييه او شحوم اللحم
    5 ثمرات بصل متوسطه الحجم
    كوب طحين
    ملح فلفل اسود كمون
    مل-ص خميره



    الطريقة:
    طريقه عمل العروق الموصليه
    يتم نقع الجريش ويصفى من الماء
    و يضاف اليه الملح والكمون حسب الرغبه و الخميره لمدة نصف ساعه
    تبشر عدد 2 ثمرات بصل و تضاف الى الجريش
    تفرم الاليه او الشحم و يضاف الى الجريش ايضا
    يضاف الطحين الى المقادير السابقه و تعجن باليد
    و يضاف اليها قليل من الماء حسب الحاجه الى ان تصبح عجينه سهلة التشكيل
    ثم تقسم العجيبنه الى سبع قطع
    تفرم ثلاث بصلات و تضاف الى اللحم المفروم و يضاف اليها الملح و الفلفل و الكمون
    و تقسم الخلطه ايضا الى سبع كرات لكي تحشى كل قطعه بالخلطه
    تقسم كل قطعه من عجينة الجريش الى قسمين و تفرش على قطعة ورق نايلون
    و تضاف الحشوه الى احداها و تطبق القسم الثاني على القسم الذي وضعت عليه الحشوه
    ثم تغلق و تصبح على شكل دائره
    تفرش مره اخرى لكي تصبح بسمك مقبول
    يدهن وجه القرص بخليط معجون الطماطم المخفف قليلا بالماء وقليل من الزيت
    وتوضع في صينية الفرن بعد دهن الصينيه بقليل من الزيت
    و توضع في الفرن الى ان تنضج
    اذا كان الفرن كهربائي يشغل الشعلتين العليا والسفلى في ان واحد
    واذا كان الفرن غازي تشغل الشعله السفلى
    لكي ينضج وجه الرغيف الملصق بالصينيه
    و من ثم تشغل الشعله العليا لكي ينضج وجه الرغيف الاخر
    يمكن وضع اكثر من قطعه من العروق الموصليه حسب حجم الصينيه للاستفاده من الوقت
    وتقدم العروق الموصليه ساخنه من السلطه او مع اللبن المخفف بالماء
    و بالهناء و الشفاء






  2. #2
    مشرفة سابقة
    تاريخ التسجيل
    Jan 2008
    المشاركات
    70,929

    افتراضي

    تسسسسسسلمٍ ديآتك يآقمرٍ


المواضيع المتشابهه

  1. ما هي اسباب الشعيرات الدموية و العروق في الوجه
    بواسطة وردشان في المنتدى الاستشارات الصحية و الطبية
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 05-14-2011, 12:04 AM
  2. كيفية و طريقة علاج الشعيرات الدموية و العروق في الوجه
    بواسطة وردشان في المنتدى الاستشارات الصحية و الطبية
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 05-14-2011, 12:04 AM
  3. طريقة عمل القشطه المنزليه بالصور
    بواسطة مملكة السعادة في المنتدى أطباق خفيفة
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 05-26-2010, 05:25 PM
  4. الدم احمر فهل تعرف لماذا العروق زرقاء؟؟؟؟
    بواسطة عربجية دلوعة في المنتدى البحث العلمي
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 07-09-2007, 02:26 AM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

رسالة إدارية

لتصفح المنتدى بشكل اسرع الرجاء الضغط على السماح او Allow في الاعلى


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202