النتائج 1 إلى 2 من 2
  1. #1
    ڪَيفما أڪَون لآيشبهني الأخرون الصورة الرمزية مملكة السعادة
    تاريخ التسجيل
    May 2009
    المشاركات
    44,973


    افتراضي طريقة عمل كبسة الارز المضغوط باللحم








    صورة الطبق:
    طريقة عمل كبسة الارز المضغوط باللحم  ط§ظ„ط%A


    المقادير:
    كيلو أرز بسمتي
    نصف كيلو لحم عجل
    1 ثمره بصل مقطعة قطع صغيرة
    8 ثمرات طماطم متوسطة
    4 فص ثوم مفروم
    1 م-ص قرفة و هيل او حبهان
    3 م-ك صلصة طماطم
    2 م-ك بهارات مشكلة
    1 م-ص فلفل اسود
    1 م-ص زنجبيل مطحون
    نصف كوب زيت
    ملح
    ماء للطبخ



    الطريقة:
    طريقه عمل كبسة الارز المضغوط باللحم
    يغسل اللحم جيدا
    ثم يوضع في قدر الضغط البخاري على النار
    و به نصف ثمره بصل و ثلثي مقدار الزيت
    و يقلب حتى يصبح الخليط ناعما
    ثم يضاف ربع الطماطم المطحونة
    ثم البهارات و الفلفل الاسود و الزنجبيل
    و يقلب لمدة 3 دقائق
    ثم يوضع اللحم علي دفعات مع التقليب المستمر
    و الملح ثم يوضع الماء حتى يغطي اللحمة
    ثم تغلق قدر الضغط جيدا
    يترك القدر علي نار هادئه حتي التأكد مننضوج اللحم
    ثم يرفع قدر الضغط من علي النار
    ثم يوضع الارز بعد غسله اعلي اللحم
    مع مراعاه ان يكون المرق يغطي على الارز و اللحم بقليل
    و تقدم كبسة الارز المضغوط باللحم
    و بالهناء و الشفاء






  2. #2
    مشرفة سابقة
    تاريخ التسجيل
    Jan 2008
    المشاركات
    70,732

    افتراضي

    تسسسسسسلمٍ ديآتك يآقمرٍ


المواضيع المتشابهه

  1. طريقة عمل كبسة الارز البسمتي بالدجاج و الجزر
    بواسطة مملكة السعادة في المنتدى أطباق رئيسية
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 08-11-2010, 05:13 AM
  2. طريقة عمل الارز باللحم و الخضروات
    بواسطة مملكة السعادة في المنتدى أطباق رئيسية
    مشاركات: 5
    آخر مشاركة: 08-11-2010, 04:58 AM
  3. طريقة عمل كبسة اللحم و الارز البسمتي
    بواسطة مملكة السعادة في المنتدى أطباق رئيسية
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 06-19-2010, 02:54 AM
  4. طريقة عمل كبسة الارز البسمتي بالقريدس - الجمبري
    بواسطة مملكة السعادة في المنتدى أطباق رئيسية
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 05-26-2010, 07:28 PM
  5. طريقة عمل طريقة عمل الارز المصرى باللحم الضانى
    بواسطة مملكة السعادة في المنتدى أطباق رئيسية
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 05-23-2010, 01:18 PM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

رسالة إدارية

لتصفح المنتدى بشكل اسرع الرجاء الضغط على السماح او Allow في الاعلى


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203