تورتات ،، جاتوهات لعشاق الحلويات مثلي .... + صور

طريقة عمل جاتوه رولز الــــمــــــقـــــــــــاديــــــــر -60غرام صفار البيض+40غرام من السكر -145غرام بياض البيض+110غرام من السكر -250غرام قشدة طرية -30غرام

صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 10 من 18
  1. #1
    نـ س ـمة ربيع حالـ م ـة الصورة الرمزية هـ زينة الحلا ـيا
    تاريخ التسجيل
    Dec 2008
    المشاركات
    14,443


    1900 تورتات ،، جاتوهات لعشاق الحلويات مثلي .... + صور






    تورتات ،، جاتوهات لعشاق الحلويات مثلي ....  + صور 2458706065_3b86aa2cb



    طريقة عمل جاتوه رولز



    تورتات ،، جاتوهات لعشاق الحلويات مثلي ....    صور icon.aspx?m=blank




    الــــمــــــقـــــــــــاديــــــــر


    -60غرام صفار البيض+40غرام من السكر


    -145غرام بياض البيض+110غرام من السكر

    -250غرام قشدة طرية

    -30غرام بودرة الكاكاو

    -40غرام حليب

    -65غرام من الدقيق

    ملاحظة(السوائل نزنها بالغرام بواسطة ميزان المطبخ)



    طريقة التحضير


    نخلط القشدة الطرية جيدا

    تورتات ،، جاتوهات لعشاق الحلويات مثلي ....    صور 1-02.jpg

    نخلط صفار البيض مع السكر الى ان يمتزج الخليط جيدا

    تورتات ،، جاتوهات لعشاق الحلويات مثلي ....    صور 1-03.jpg

    ثم نضيف اليه الدقيق


    تورتات ،، جاتوهات لعشاق الحلويات مثلي ....    صور 1-04.jpg

    نخلط بودرة الكاكاو مع الحليب

    تورتات ،، جاتوهات لعشاق الحلويات مثلي ....    صور 1-05.jpg

    نخلط بياض البيض مع السكر حتى يصبح مثل الثلج

    تورتات ،، جاتوهات لعشاق الحلويات مثلي ....    صور 1-08.jpg

    نخلط خليط صفار البيض مع القشدة الطرية مع خلطي الكاكاو

    تورتات ،، جاتوهات لعشاق الحلويات مثلي ....    صور 1-09.jpg

    نأخد بياض البيض ونخلطه مع العجين وفي الآخر نضعه في صينية تكون مستطيلة الشكل او مربعة


    تورتات ،، جاتوهات لعشاق الحلويات مثلي ....    صور 1-10.jpg

    وندخله للفرن حتى ينضج

    تورتات ،، جاتوهات لعشاق الحلويات مثلي ....    صور 1-11.jpg

    مـــــــــقـــــــــــاديـــــــــر لــــــتــــــزيـــــيـــــــن الــــــكـــــيـــــك



    -50غرام من القشدة الطرية creme chantilly
    35غرام من السكر
    -القليل من نكهة الفانيليا



    الـــــــطــــــــــريـــــــقـــــــــة



    أولا نقوم بخلط االقشدة الطرية مع السكر والفانيليا
    ونقوم بوضعها فوق الكيك وذلك بعد أن يبرد

    تورتات ،، جاتوهات لعشاق الحلويات مثلي ....    صور 2-1-a.jpg


    وبعد ذلك نقوم بلف الكيك الى أن نحصل على كيك ملفوف بهذه الطريقة




    تورتات ،، جاتوهات لعشاق الحلويات مثلي ....    صور 2-2.jpg



    نزينه بعد ذلك بالكريما



    وفي الآخر نحصل على كيك لذيذ وشكلو حلو ومميز
    نقوم بتقطيعه كما هو مبين في الصورة أعلاه







    تورتة الخوخ





    تورتات ،، جاتوهات لعشاق الحلويات مثلي ....  + صور 10.bmp





    المقادير :



    -6 بيضات.


    - 2 كوب سكر .


    - 4 اكواب طحين .


    - 1كوب زيت .


    - كوب ونص من عصير الخوخ المركز مخفف بالماء .


    - فانيلا + p.p .


    - ملعقتين كبار لوز محموس مطحون .


    - 6 شرايح خوخ





    تورتات ،، جاتوهات لعشاق الحلويات مثلي ....  + صور 9.jpg



    طريقة التحضير :





    1-تخلط المقادير بالترتيب وتدهن صينيه مناسبه بالزيت ويرش قليل من الطحين وبالفرن حتى تستوي تقريبا نص ساعه او ساعه الا ربع








    تورتات ،، جاتوهات لعشاق الحلويات مثلي ....  + صور 8.jpg








    مقادير الكريمه :





    10صفار بيض . 1 كوب سكر . 1 كوب حليب سايل . 2 ونص كوب زبده ( 550جرام) . شرائح خوخ ( دراق ) مقطع قطع صغيره . شرائح خوخ لزينه




    لتحضير كريمة التورتة :








    *يخفق صغار البيض مع السكر بالخلاط حتى يتكاثف ويصبح لون ابيض على اصفر





    * يسخن الحليب حتى يغلي ثم يسكب مع خليط صفار البيض مع خفقه باستمرار






    * يصب الخليط السابق الى قدر ويحرك على نار هادئه حتى يثخن كما بالصوره






    * ينقل الخليط الي وعاء اخر ويخفق حتى يصبح فاتر ثم تضاف قطع الزبده واحده تلو الاخرى مع الاستمرار بالخفق حتى يتكاثف ويصبح جاهز للاستعمال







    تورتات ،، جاتوهات لعشاق الحلويات مثلي ....  + صور 7.jpg






    طريقة تزين التورته :






    * بعد ان تبرد الكيكه نقطع الجزء العلوي من انتفاخ الكيكه بحيث يصبح الوجه مستوي ثم تقلب الكيكه على الوجه المستوي تقطع الكيكه الى نصفين نأخذ مقدار منالكريمه ونضيف لها الخوخ المقطع قطع صغيره ( تقريبا7 ملاعق كبيره من الكريمه + الخوخ ) وتدهن بالطبقه الولى








    تورتات ،، جاتوهات لعشاق الحلويات مثلي ....  + صور 6.jpg





    تغطى بالطبقه الاخرى وتُـضغط بشكل خفيف تدهن الكيكه بالكريمه








    تورتات ،، جاتوهات لعشاق الحلويات مثلي ....  + صور 5.jpg







    ترفع الكيكه كما بالصوره وتزين جوانبها بالمكسرات لوز وفستق مجروش جرش ناعم ( استخدمت علبة الحليب ارفع فيها وتحتها صينيه عشان المكسرات الزايده تروح بالصينيه نزين وجه التورته ببقية من الكريمه بواسطة قمع * ينثر على الوجه شرائح اللوز ثم يرش فوقه سكر مطحون






    تورتات ،، جاتوهات لعشاق الحلويات مثلي ....  + صور 4.jpg






    تورتات ،، جاتوهات لعشاق الحلويات مثلي ....  + صور 3.jpg





    * قبل مايوضع الخوخ يجفف من عصيره تزين التورته بالخوخ الشكل النهائي








    تورتات ،، جاتوهات لعشاق الحلويات مثلي ....  + صور 2.jpg







    تورتات ،، جاتوهات لعشاق الحلويات مثلي ....  + صور 1.jpg









    تورتة الباندا





    تورتات ،، جاتوهات لعشاق الحلويات مثلي ....  + صور 2.jpg




    المقادير:



    1 كيكة شيكولاتة اسفنجية قطرها 8 انش.


    1 كيكية شيولاتة اسفنجية قطرها 10 انش



    4 كب كيك


    كوب ونصف كريم شانتيه


    كوبان من الشيكولاتة المذوبة في حمام مائي


    قطعة من البسكويت السادة المستدير ( الأذن)




    دوائر من الشيكولاتة أو الحلوى ( للأظافر)



    ملعقتي مربي فراولة ( لسان)




    شريحتين من الأفوكادو ( العيون)



    مياه غازية ذات اللون الأبيض






    طريقة العمل:






    1- اسقي الكيك بالمياه الغازية بيضاء اللون، كي لا تكون جافة .





    2-استعملي الكيك ذات القطر الصغير ( 8 أنش) لتصنعي رأس الباندا ، اقطعي حافة الكيك الكبيرة باستدارة ثم ضعيها بإحكام أسفل الرقبة لتكمل الجسم، كما هو مبين بالصورة .







    تورتات ،، جاتوهات لعشاق الحلويات مثلي ....    صور 11.jpg



    3- اقطعي 2 من الكب كيك أنصاف وثبتيهما بالرأس ليكونا الآذان ، واثنان آخرين ليكونا الأيدي ثبتيهما في الجسم ، أما الاثنان الباقيان فثبتيهما أسفل الجسم ليكونا الأقدام .



    4- ارسمي ألوان جسم الباندا بالكريم شانيه والشيكولاتة، ثم قسمي البسكويت إلى نصفين وضعيهما في وسط الأذن ثم ضعي عليها القليل من الشيكولاتة .



    ضعي كرات الشيكولاتة أو الحلوى في أطراف الأيدي والأقدام ليكونا حواف ( أظافر ) الباندا ، ولتكتضعي عيون الباندا من الالأفوكادو ثم ارسمي الهالات السوداء والأنف وخطوط الفم بالشيكولاتة ، أما اللسان فزينيه بمربى الفراولة .



    ملحوظة :



    يمكنك حشو الكيك الاسفنجية بالكريم شانيه والمربي ، أو تركها بدون حشو ، حسب ذوقك .




    تورتة الشوكولاتة بالكورن فليكس




    تورتات ،، جاتوهات لعشاق الحلويات مثلي ....  + صور 9.jpg



    المقادير:




    -علبة قشطه


    -علبة حليب مكثف


    -بسكويت ماري


    -صوص شكولاته


    -كورن فليكس



    تورتات ،، جاتوهات لعشاق الحلويات مثلي ....  + صور 8.jpg


    طريقة التحضير :







    1-تفتتيى البسكويت في الصينيه





    تورتات ،، جاتوهات لعشاق الحلويات مثلي ....  + صور 7.jpg


    2-تخلطي القشطه
    والحليب المركز


    تورتات ،، جاتوهات لعشاق الحلويات مثلي ....  + صور 6.jpg



    تورتات ،، جاتوهات لعشاق الحلويات مثلي ....  + صور 5.jpg

    3-اسكبي الخليط فوق

    البسكويت في الصينيه ثم ضعيه با الفريزر الى ان يجمد


    تورتات ،، جاتوهات لعشاق الحلويات مثلي ....  + صور 4.jpg


    -بعد ان تخرجيه من الفريزر ضعي فوقه الشوكولاته ثم ضعيه في الفريزر الى ان يجمد



    تورتات ،، جاتوهات لعشاق الحلويات مثلي ....  + صور 3.jpg

    -قبل التقديم اخرجيه وضعي فوقه الكورن فليكس



    تورتات ،، جاتوهات لعشاق الحلويات مثلي ....  + صور 2.jpg


    و يقدم بهذه الطريقة



    تورتات ،، جاتوهات لعشاق الحلويات مثلي ....  + صور 1.jpg


    تورتة الفراولة بالكريمة



    مقادير الكيك:


    8 بيضات

    كيس فانيليا

    كوب سكر

    9 م /ك دقيق+كيس بيكنج باودر


    الحشوه:


    مربى كريم شانتيه+ علبه قشطهفراوله مقطعه للتزين :كريم شانتيه ألواح شيكولاته فراوله شيكولاته نوتيلا

    طريقه الكيك :

    يخفق البيض + السكر + الفانيلياحتى يصبح مثل الكريمه ثم يضاف إليه خليط الدقيق ويخلط بمضرب اليد ويوضع فى طاجين مدهون بالزيت ومرشوش بالدقيق ويخبزفى الفرن على حراره 200 درجه لمده 30 دقيقه وبعد اخراج الكيك من الفرن يترك يبرد قليلا ثم يقسم إلى قسمين ويسقى القسمين بعصير علبه فواكه ثم نأخذ قسم الأول ونضع مربى ثم نضع عليه الكريم شانتيه المخفوق بالقشطه ثم نضع عليه الفراوله بهذا الشكل

    (أنا نسيت أصور الخطوه هذى فعندى صوره من قبل حطيتها لكم للتوضيح)


    تورتات ،، جاتوهات لعشاق الحلويات مثلي ....  + صور 4.jpg

    و تغلق وتزين بالكريم شانتيه ثم نستف من الأجناب ألواح الشيكولاته بهذا الشكل


    تورتات ،، جاتوهات لعشاق الحلويات مثلي ....  + صور 3.jpg


    ثم نستف فراوله ونضع عليها قليل من الشيكولاته من فوق ثم نربط شرط حول الالواح بهذا الشكل



    تورتات ،، جاتوهات لعشاق الحلويات مثلي ....  + صور 2.jpg


    ثم نضع ورده فى الخيط وهذا شكلها النهائى


    تورتات ،، جاتوهات لعشاق الحلويات مثلي ....  + صور 1.jpg






    م ن ق و ل لعيونكم



    تورتات ،، جاتوهات لعشاق الحلويات مثلي ....  + صور 2458693951_95e99c342



















  2. #2
    قلب المنتدى النابض الصورة الرمزية أميرة البحور
    تاريخ التسجيل
    Dec 2009
    المشاركات
    1,894

    افتراضي

    مرررررررررررره روعه
    تسلم يدك


  3. #3
    مشرفة سابقة
    تاريخ التسجيل
    Jan 2008
    المشاركات
    70,929

    افتراضي

    يسسسسسسسسلموٍوٍ عزٍيزٍتيٍ تجننٍ


  4. #4
    ღحتـى في{صمتي} مهآآآآبهـღ الصورة الرمزية ஐღ๑ ◦˚توته˚◦ ๑ღஐ
    تاريخ التسجيل
    Jun 2008
    المشاركات
    10,752

    افتراضي

    الله يعطيك العافيه


  5. #5
    قلب المنتدى النابض الصورة الرمزية نجمة
    تاريخ التسجيل
    Apr 2008
    المشاركات
    5,315

    افتراضي

    يعطيك العافية



  6. #6
    نـ س ـمة ربيع حالـ م ـة الصورة الرمزية هـ زينة الحلا ـيا
    تاريخ التسجيل
    Dec 2008
    المشاركات
    14,443

    افتراضي




  7. #7
    برونزية نشيطة الصورة الرمزية مارجريت
    تاريخ التسجيل
    Dec 2009
    المشاركات
    309

    افتراضي

    يعطيك الف عافية عالمووضوع


  8. #8
    مشرفة سابقة الصورة الرمزية ابتسامتي سر جاذبيتي
    تاريخ التسجيل
    Oct 2009
    المشاركات
    1,071

    افتراضي

    يسسسسسسسسسسسسلمو يعطيك العاافيه


  9. #9
    برونزية فعالة الصورة الرمزية أزهى الورد
    تاريخ التسجيل
    Jan 2010
    المشاركات
    490

    افتراضي

    أشكرك على موضووعك الراائـــــــــــع وجهدك المتوااااصل ...
    ننتظر جديــــدك دومآ ...



  10. #10
    نـ س ـمة ربيع حالـ م ـة الصورة الرمزية هـ زينة الحلا ـيا
    تاريخ التسجيل
    Dec 2008
    المشاركات
    14,443

    افتراضي




صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. صور تورتات للأطفال الحلوين
    بواسطة هـ زينة الحلا ـيا في المنتدى حلويات ، صور حلويات
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 02-06-2013, 07:03 PM
  2. طريقة عمل الحلويات بالصور- طريقة عمل الحلويات الشرقية والمصرية بانواعها
    بواسطة عجميستا في المنتدى منتدى الأرشيف والمواضيع المكررة
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 11-29-2010, 04:56 PM
  3. تورتات خرافيه
    بواسطة لثام الصمت1 في المنتدى منتدى الصور
    مشاركات: 13
    آخر مشاركة: 03-04-2010, 08:21 PM
  4. تورتات مختلفة ، تورتات بتاخد العقل
    بواسطة هـ زينة الحلا ـيا في المنتدى حلويات ، صور حلويات
    مشاركات: 6
    آخر مشاركة: 01-19-2010, 07:27 PM
  5. صور تورتات كتير روووعة
    بواسطة روكا لابرنسيس في المنتدى منتدى الصور
    مشاركات: 9
    آخر مشاركة: 12-08-2009, 11:12 PM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

رسالة إدارية

لتصفح المنتدى بشكل اسرع الرجاء الضغط على السماح او Allow في الاعلى


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202