كوسا محشي على طريقه الشامية

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته والله انا مالي قدكم ماشالله عليكم طبخاتكم روووعة بس دخلت مجازفة بصراحة ويارب تعجبكم اكلتي وهي عن جد لذيذة وسهلة بنفس الوقت بسم الله

صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 10 من 14
  1. #1
    ღحتـى في{صمتي} مهآآآآبهـღ الصورة الرمزية ஐღ๑ ◦˚توته˚◦ ๑ღஐ
    تاريخ التسجيل
    Jun 2008
    المشاركات
    10,752


    12570 كوسا محشي على طريقه الشامية






    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    والله انا مالي قدكم ماشالله عليكم طبخاتكم روووعة بس دخلت مجازفة بصراحةكوسا محشي على طريقه الشامية redface.gif
    ويارب تعجبكم اكلتي وهي عن جد لذيذة وسهلة بنفس الوقت

    بسم الله نبدأ

    _ اول شي منجهز الحشوة وهي عبارة عن لحم مفروم مغسول + كوبين رز مصري مغسول (( حسب كمية الحشوة )) + ملح وبهارات وكمون ناعم وايضا القليل من الكمون الخشن وملعقتين كبار زيت او ملعقة سمنة وهي النتيجة


    كوسا محشي على طريقه الشامية 01227419346.jpg



    وطبعا منكون حافرين الكوسا وغاسلينها منيح وكمان مخططينها اذا بتحبو انا بحب اخططها بالقشارة مثل الشكل بالصورة حتى تعطي شكل حلو وهي الكمية كاملة


    كوسا محشي على طريقه الشامية 31227419346.jpg



    وهي كمية اصغر للتوضيح


    كوسا محشي على طريقه الشامية 11227419346.jpg



    وبعدين منبدأ بحشي الكوسا بالحشوة اللي عملناها فوق ونصيحة دائما خليها ببالك عند حشي اي شي لا تحشي مثلا الكوساية الى فمها لااااء خللي مسافة نصف اصبعك الخنصر فاضي حتى ماتتفزر عند النضج ... وهي النتيجة


    كوسا محشي على طريقه الشامية 21227419346.jpg



    ولبين ماتخلصي الحشي حطيت انا القدر (( الطنجرة كوسا محشي على طريقه الشامية redface.gif)) على النار وفيها كمية من الماء بتناسب كمية الكوسايات وبس تغللي المي


    كوسا محشي على طريقه الشامية 51227419346.jpg




    منضيف للماء المغلية بكيتين من رب البندورة (( معجون طماطم )) حسب الرغبة المهم انها تكون المرقة الناتجة ثقيلة لانها تطلع الذ واطيب بالاضافة للملح والقليل من البهار تطلع الذ
    وهي النتيجة


    كوسا محشي على طريقه الشامية 61227419346.jpg



    وبعدين منبدأ الاجرام الشامي هههه ومنرمي الكوسايات بالمسبح بقصد بالقدر ههههه


    كوسا محشي على طريقه الشامية 71227419346.jpg



    وبس منخليهم يغللو ويستوو (( ينضجوا )) على نار هادية ومنغطي القدر لنتائج افضل


    كوسا محشي على طريقه الشامية 01227420489.jpg




    بهالاثناء منكون داقين اربع الى خمس فصوص ثوم + نعنع ناشف وعصير ليمونتين في ناس بتحط للثوم والنعنع حمض الليمون لانه يحمض الاكل اكثر وانا بصراحة عادة استخدمه في حال ماتواجد ليمون وهي الصورة للتوضيح


    كوسا محشي على طريقه الشامية 81227419346.jpg



    ومنضفلهم شوي من مرقة الكوسا ونخلطهم واهم شي بهالخلطة الصغيرة الحمض اهم شي وانتو وحسب حبكم للاكل الحامض مو كتييير بس وسط لان الاكلة تطلع الذ


    كوسا محشي على طريقه الشامية 91227419346.jpg




    وبس تنضج الاكلة وتخلص ونتأكد من استواها تماااام قبل لا نطفي بدقيقتين منضيف عليها خلطة الثوم وبعد دقيقتين ثلاث نطفي عليها وانتهت الطبخة


    كوسا محشي على طريقه الشامية 11227420489.jpg




    وهيك خلصت طبختي وان شالله تعجبكم ياااربكوسا محشي على طريقه الشامية confused.gifكوسا محشي على طريقه الشامية redface.gif

    وهي النهاية وبالعافية على قلوبكم اتفضللوا


    كوسا محشي على طريقه الشامية 21227420489.jpg


    منقول






  2. #2
    قلب المنتدى النابض الصورة الرمزية (هديل المحبة)
    تاريخ التسجيل
    Jun 2009
    المشاركات
    18,639

    افتراضي

    تسلمين حبيبتي على الموضوع


  3. #3
    ღحتـى في{صمتي} مهآآآآبهـღ الصورة الرمزية ஐღ๑ ◦˚توته˚◦ ๑ღஐ
    تاريخ التسجيل
    Jun 2008
    المشاركات
    10,752

    افتراضي

    العفو يالغاليه


  4. #4
    كبار الشخصيات الصورة الرمزية احساس روح
    تاريخ التسجيل
    Mar 2009
    المشاركات
    8,596

    افتراضي

    يسلموووووووووووووووووووووو


  5. #5
    ღحتـى في{صمتي} مهآآآآبهـღ الصورة الرمزية ஐღ๑ ◦˚توته˚◦ ๑ღஐ
    تاريخ التسجيل
    Jun 2008
    المشاركات
    10,752

    افتراضي

    العفووووووووو


  6. #6
    برونزية جديدة الصورة الرمزية الامومه حلمي
    تاريخ التسجيل
    Feb 2009
    المشاركات
    58

    افتراضي

    يعطيك العافيه
    يسلموووا


  7. #7
    ღحتـى في{صمتي} مهآآآآبهـღ الصورة الرمزية ஐღ๑ ◦˚توته˚◦ ๑ღஐ
    تاريخ التسجيل
    Jun 2008
    المشاركات
    10,752

    افتراضي

    الله يعافيك


  8. #8
    برونزية متميزة الصورة الرمزية قلب حبيبتها
    تاريخ التسجيل
    Jul 2009
    المشاركات
    708

    افتراضي

    تسلمين ياقلبو


  9. #9
    ღحتـى في{صمتي} مهآآآآبهـღ الصورة الرمزية ஐღ๑ ◦˚توته˚◦ ๑ღஐ
    تاريخ التسجيل
    Jun 2008
    المشاركات
    10,752

    افتراضي

    العفو يالغلا


  10. #10
    برونزية متميزة الصورة الرمزية دانة بلادي
    تاريخ التسجيل
    Feb 2010
    المشاركات
    799

    افتراضي

    يسلموا ياذذذذذووووق .


صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. كيفية تحضير طبق محشي كوسا مع أجنحة الدجاج
    بواسطة ريتاج @ في المنتدى تحميل بحوث جاهزة جامعية مدرسية تربوية
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 06-18-2011, 04:22 PM
  2. طريقة عمل محشي كوسا بالبرغل
    بواسطة ريتاج @ في المنتدى أطباق خفيفة
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 06-12-2011, 03:46 PM
  3. طريقة عمل كوسا محشي
    بواسطة ღمشآـآعر آنسآـآنهღ في المنتدى أطباق رئيسية
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 01-21-2011, 03:44 PM
  4. كوسا محشي
    بواسطة داااانةالدنيـا في المنتدى أطباق رئيسية
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 08-10-2010, 12:01 AM
  5. كوسا محشي ( من مطبخي )
    بواسطة دائما مشرقة في المنتدى أطباق رئيسية
    مشاركات: 8
    آخر مشاركة: 04-08-2010, 09:19 PM

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

رسالة إدارية

لتصفح المنتدى بشكل اسرع الرجاء الضغط على السماح او Allow في الاعلى


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202