ايدامات ولا احلى

السلام عليكم جايبة لكم اليوم ايدامات ولا احلى ادعولي لاتنسون ايدام بطاطس باللحــــــــــم المقادير: بصل مقطع صغير لحم مقطع مكعبات صغيرالافضل بدون عظم ثوم مدقوق 2كميري نص

صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 10 من 12
  1. #1
    ڪَيفما أڪَون لآيشبهني الأخرون الصورة الرمزية مملكة السعادة
    تاريخ التسجيل
    May 2009
    المشاركات
    44,980


    افتراضي ايدامات ولا احلى






    السلام عليكم
    جايبة لكم اليوم ايدامات ولا احلى
    ادعولي لاتنسون

    ايدام بطاطس باللحــــــــــم
    المقادير:
    بصل مقطع صغير
    لحم مقطع مكعبات صغيرالافضل بدون عظم
    ثوم مدقوق
    2كميري
    نص حبة طماطم مقطعه صغير
    2ملعقة صلصة
    2بطاطس مقطع مكعبات صغيرة
    ملح
    عود سيراي


    الطريقه:
    1/ نحمس البصل ثم اللحم ثم الثوم المدقوق معاه الكميري يقلب حتى يحمر ثم نضع الطماطم ثم نضع الصلصة ويقلب حتى يبدا يلصق بالقدر ثم نكب ماء (ممكن بدل الماء العادي ماء جوز الهند يعني 2ملعقة بودرة جوز الهند مذابه في ماء تضاف للطبخة وممكن نستغني عنه للي ما يحب طعم الجوز هند )
    2/ ثم نضع البطاطس المقطع مكعبات ثم نهدي على النار حتى يستوي الجميع ثم اخر شي نضيف الملح والسيراي
    تقــــــــــدم مع الأرز الابيض


    ايدام هندية
    ايدام بالعدس..
    المقادير::
    1كوب عدس اصفر مسلوق نصف سلقه
    1كوب عدس احمر مسلوق نصف سلقه
    3حبات بصل شبه ناعم
    1ملعقه ثوم ناعم
    2حبة فلفل اخضر ناعم
    1ملعقة زنجبيل اخضر ناعم
    ملعقة شاي لكل من ( هرد, ملح, فلفل ابيض )
    ثلاثة ارباع كوب زيت
    كوب ماء
    الطريقه::
    1- يسلق العدس نصف سلقه لكل واحد ويضاف اليه مكعب ماجي
    2- نحضر طاوه ونضعها على النار ونضع فيها الزيت ثم البصل حتى يكشن
    3- نضيف الثوم الناعم والبهارات والزنجبيل والفلفل الاخضر ويقلب جيدا
    4- نضيف العدس المصفى بعد سلقه والماء وتركه حتى يسبك ويبقى فيه ماء قليل
    5- يوضع في صحن التقديم ويقدم بالهناء والعافيه


    ادام هندي بالدجاج
    المقادير:
    دجاجه مقطعه ارباع بعد تنظيفها بماء وخل
    ((علبتين زبادي +ربع حزمة كزبره خضراء +ورقات من النعناع
    +بصلتان كبيره +3 طماطم حمراء +عرق من الزنجبيل الاخضر+فصان ثوم ))
    الطريقة:
    جميع المقادير السابقه تفرم في الخلاط ما عدا الدجاج ونتركه جانبا
    ونحضر قدر ونضع فيه زيت كثير شوي مع عيدان قرفه +حبات هيل +ليمون اسود
    وعلى النار الى ان تشمي ريحة الهيل
    ثم نضيف الدجاج ويقلب شوي
    ثم نسكب عليه خلطة الزبادي مع عروق فلفل اخضر وباضافة الملح
    وقليل من كمون +كركم
    ونتركه على نار هادئه لمدة ساعه الا ربع بدون ما تلمسيه
    وهو بينجح لنفسه
    وبعدين طفي النار واضيفي عصير نصف حبة ليمون


    ايدام فاصوليا:
    -قطعي الفاصوليا بطول 1 سم بس قطعيها
    -قطعي كذلك بطاطس مكعبات صغييييره ..
    -جهزي بصل مفروم وكذلك طماطم وثوم ..
    -ضعي البصل مع زيت وقلبيها وحمريها ضعي فوق البصل ثوم
    ثم صلصلة طماطم تقريبا ملعقتين وقلبيها وضعي معها مكعب ماجي
    وقلبيها وضعي ملعقة مويه عشان يذوب مكعب الماجي
    وضعي فوقه الفاصوليا والبطاطس وقلبيها 5 دقايق بعدين ضعي عصير الطماطم
    وحطي عليها البهارات اللي عندك والملح ...وزوديها بالمويه .. بس لا تكثري مويه عشان لا تصير حوسه .. وخليها على النااار الين تستوي


    الايدام المشكل
    المقادير هنا حق اربع اشخاص
    المقادير
    1-قطع لحم متوسطه نوعا ما
    2-بصلتان كبيره ومقطعه قطع صغار
    3-ثلاث طماطم مقطعه قطع صغار
    4-ملعقتان صلصه طماطم
    5-خضار مشكله مقطعه على شكل شرائح عريضه شوي (بطاطس +جزر+كوسه )
    6-من 6 الى 7 فصوص ثوم مطحونه
    الطريقه
    البصل الى ان يحمر مع اعواد القرفه والهيل و الليمون الاسود
    ثم الثوم وبعده اللحم ولازم نسبك اللحم مع البصل والثوم
    ثم الطماطم ونضيف عليها اللهم علشان تهترس بسرعه واغطي القدر زين وانتبه لا ينشف الطماطم
    ونضيف الصلصه وربع ملعقه من كل مما يلي
    (زنجبيل مطحون+فلفل اسود مطحون+كمون +كزبره جافه)
    ومن ثم نضيف مقدار كاستا ماء
    ونخليه يغلي الى ان ينضج اللحم تقريبا ثم نضيف الخضار ولمدة ربع ساعه كفايه
    ونطفي النار وللتزين ممكن اضافة كزبره خضراء مفرومه وبالهناء والعافيه


    ايدام البامية
    المقادير:
    نصف كيلو بامية رومى اوى بلدى او كيس بامية مجمدة
    4 حبات طماطم فى الخلاط
    3 ملاعق صغيرة ملح
    فلفل اسود
    ثوم
    بصلة مفرومة
    زبدة 3ملعقة كبيرة
    لحم ضانى او كندوز
    الطريقة:
    - يحمر البصلة فى الزبدة الى ان تصبح بيضاء ثم يضاف اليها اللحم الى ان يتغير لونه دون ان يحمر .
    - تضاف الطماطم المصفاة وكل شوية تضعى ماء ساخن الى ان يتم نضج اللحم .
    - نضع البامية والملح الى ان تنضج ثم نهرس 3 فصوص ثوم ونضع عليهم الفلفل الاسود و نضعها على البامية وبعد 3 دقائق نغلق النار








  2. #2
    متواضعهـ لكن لي ألف هيبهـ الصورة الرمزية ندى المطر
    تاريخ التسجيل
    Jun 2008
    المشاركات
    7,822

    افتراضي

    وعليكمـ السلامـ ورحمة الله وبركاته

    يمـ يمـ كل إيدامـ أشهى من الثاني تسلمـ يدكـ حبيبتي ملوكه وننتظر جديدكـ



  3. #3
    برونزية نشيطة الصورة الرمزية رولا 99
    تاريخ التسجيل
    Feb 2009
    المشاركات
    348

    افتراضي

    يعطيك ألف عافيه
    وصفاتك روعه


  4. #4
    ღحتـى في{صمتي} مهآآآآبهـღ الصورة الرمزية ஐღ๑ ◦˚توته˚◦ ๑ღஐ
    تاريخ التسجيل
    Jun 2008
    المشاركات
    10,752

    افتراضي

    يعطيك الف عافيه
    وننتظر ابداعاتك يالغاليه
    وتسلم ايديك على المجهود الرائع لا عدمناك


  5. #5
    برونزية تستحق التقدير الصورة الرمزية غريبة الدار
    تاريخ التسجيل
    Jan 2010
    المشاركات
    2,289

    افتراضي

    تسلموووووووووووووووووووووووو الايادى ياعمرررررررى وخاصه ادام البطاطس بااللحم


  6. #6
    برونزية جديدة الصورة الرمزية رؤى العيون
    تاريخ التسجيل
    Feb 2010
    المشاركات
    39

    افتراضي

    حلو من زمان وانا ادور على انواع ايدمات الله يسعدك


  7. #7
    قلب المنتدى النابض الصورة الرمزية نجمة
    تاريخ التسجيل
    Apr 2008
    المشاركات
    5,315

    افتراضي

    يعطيك العافية


  8. #8
    قلب المنتدى النابض الصورة الرمزية فيض ود
    تاريخ التسجيل
    Nov 2009
    المشاركات
    8,805

    افتراضي




  9. #9
    نـ س ـمة ربيع حالـ م ـة الصورة الرمزية هـ زينة الحلا ـيا
    تاريخ التسجيل
    Dec 2008
    المشاركات
    14,439

    افتراضي




  10. #10
    كبار الشخصيات الصورة الرمزية احساس روح
    تاريخ التسجيل
    Mar 2009
    المشاركات
    8,593

    افتراضي




صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. طريقة عمل ايدامات هندية حارة بالدجاج بالصور
    بواسطة وردشان في المنتدى أطباق خفيفة
    مشاركات: 5
    آخر مشاركة: 05-04-2011, 05:17 AM
  2. طريقة عمل ايدامات خضار بالصور افضل طريقة لعمل ايدام خضار
    بواسطة وردشان في المنتدى أطباق خفيفة
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 05-04-2011, 05:14 AM
  3. طريقة عمل ايدامات صينيه بالصور افضل طريقة لعمل ايدام صيني
    بواسطة وردشان في المنتدى أطباق خفيفة
    مشاركات: 5
    آخر مشاركة: 05-04-2011, 05:13 AM
  4. طريقة عمل ايدامات يمنيه بالصور افضل طريقة لعمل ايدام يمني
    بواسطة وردشان في المنتدى أطباق خفيفة
    مشاركات: 5
    آخر مشاركة: 05-04-2011, 05:10 AM

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

رسالة إدارية

لتصفح المنتدى بشكل اسرع الرجاء الضغط على السماح او Allow في الاعلى


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203