طريقة عمل الكبسة ، طريقة عمل الكبسة السعودية ، طريقة عمل الكبسة بالصور

طريقة عمل الكبسة ، طريقة عمل الكبسة السعودية ، طريقة عمل الكبسة السعودى ، طريقة عمل الكبسة بالصور ، طريقة عمل الكبسة بالدجاج ، طريقة عمل الكبسة الخليجية ، طريقة

النتائج 1 إلى 7 من 7
  1. #1
    الصورة الرمزية وردشان
    تاريخ التسجيل
    Oct 2008
    المشاركات
    91,986


    افتراضي طريقة عمل الكبسة ، طريقة عمل الكبسة السعودية ، طريقة عمل الكبسة بالصور








    طريقة عمل الكبسة ، طريقة عمل الكبسة السعودية ، طريقة عمل الكبسة السعودى ، طريقة عمل الكبسة بالصور ، طريقة عمل الكبسة بالدجاج ، طريقة عمل الكبسة الخليجية ، طريقة عمل الكبسة باللحمة ، طريقة عمل الكبسة بالفراخ ، طريقة عمل الكبسة الفلسطينية ، طريقة عمل الكبسة باللحم ، كبسة دجاج ، كبسة لحم ، كبسة الدجاج ، كبسة اللحم ، كبسة سعودية ، كبسة رز ، كبسة سمك ، كبسة ربيان ، كبسة حاشي ، كبسة الطازج ، طبخ كبسات


    طريقة عمل الكبسه السعوديه على اصولها لان اللي صاير

    في المطاعم ..بصراحه مطرسه ..

    المقادير : 3 اكواب من الارز (يفضل رز ابوكاس ) او حسب الرغبه

    بصل , دارسين . ليمون اسود , طماطم , معجون صلصه , بهارات مشكله , صفار اللحم , ملح , زيت ,ماجي

    لحم خروف (ضليعات ) او دجاج مبرد ,

    الطريقه : نبدأ بعمل الكشنه ,, وهي تحمير البصل والطماطم على الزيت,

    ثم نملا نصف القدر بالماء المغلي ... ونحط فيه الصلصه .. ومن ثم نضع اللحم ... نترك اللحم يستوي لمده لاتتجاوز

    الساعه , ومن ثم نأخذ ماء اللحمه في قدر اخر ,, حيث نسكب الرز ,, بشرط يكون الماء مغطي الرز

    ولا ننسى نقصر على القدر اللي فيه اللحمه ... وكذلك الرز يكون على نار هاديه ... حتى يستوي ..

    في هذه الاثناء نرش اللحم بمصفر اللحم .. كما نرش الرز بطريقة + زايد بمصفر اللحم ......

    بعد ذلك نأتي بكشنة البصل ونضعها فوق الرز ..... وننكبها بصحن .. ونحط اللحيمات فوقها ,,

    ونقدمها للضيوف .. وبالصحه والعافيه ,,







  2. #2
    الصورة الرمزية وردشان
    تاريخ التسجيل
    Oct 2008
    المشاركات
    91,986

    افتراضي

    طريقة عمل الكبشسة السعودية بالصور خطوة بخطوة
    المقادير : 3 اكواب من الارز (يفضل رز ابوكاس ) او حسب الرغبه

    بصل , دارسين . ليمون اسود , طماطم , معجون صلصه , بهارات مشكله , صفار اللحم , ملح , زيت ,ماجي

    لحم خروف (ضليعات ) او دجاج مبرد ,

    الطريقه : نبدأ بعمل الكشنه ,, وهي تحمير البصل والطماطم على الزيت,

    ثم نملا نصف القدر بالماء المغلي ... ونحط فيه الصلصه .. ومن ثم نضع اللحم ... نترك اللحم يستوي لمده لاتتجاوز

    الساعه , ومن ثم نأخذ ماء اللحمه في قدر اخر ,, حيث نسكب الرز ,, بشرط يكون الماء مغطي الرز

    ولا ننسى نقصر على القدر اللي فيه اللحمه ... وكذلك الرز يكون على نار هاديه ... حتى يستوي ..

    في هذه الاثناء نرش اللحم بمصفر اللحم .. كما نرش الرز بطريقة + زايد بمصفر اللحم ......

    بعد ذلك نأتي بكشنة البصل ونضعها فوق الرز ..... وننكبها بصحن .. ونحط اللحيمات فوقها ,,

    ونقدمها للضيوف .. وبالصحه والعافيه ,,


  3. #3
    الصورة الرمزية وردشان
    تاريخ التسجيل
    Oct 2008
    المشاركات
    91,986

    افتراضي

    أنا جاي ألحين بأعطيكم وصفة لأسرع وأشهى وألذ وأطيب كبسة سعودية

    طبعا الحين نبدأ بالمقادير

    - فنيجين زيت <<<< يفضل دوار الشمس لأنه خفيف وخالي من الكوليسترول

    - عدد 2 فص بصل <<<<< يفضل البصل الحي اللي يخلي الواحد يبتسي

    - عدد 1 طماطه <<<<<< بندورة بالشامي

    - عدد 4 فصوص ثوم

    - عدد 5 عودان دارسين <<<<<< تكون كبيرة بحجم كافي

    - نصف ملعقة بهارات

    - عدد 3 ليمون أسووووود

    - عدد 1 مكعب ماجي

    - نص قوطي صلصة <<<<<< تفضل صلصة العلالي علشان تقدرون تستفيدون من القوطي بعدين

    - ملح

    - دجاجة 1000 جم ومقطعة إلى أرباع وياحبذا لو شلتوا الجلد

    - عدد 2 كاس رز

    طريقة التحضير

    طبعا طبختنا كلها اليوم بالمقادير اللي قلناها كلها بتصير في قدر يدعى ( القدر الكاتم )

    أولا نهذي البصلة والطماطة والثوم إربا إربا

    وبعدين نضيف الزيت مع البصلة مع الطماطة مع الثوم مع الدارسين مع الليمون الأسود مع البهارات مع

    الماجي مع الصلصة مع الملح مع الدجاجة ومع الرز وايضا نضيف كاسين ماء

    باختصار نكب العفش اللي فوق كله في القدر

    تذكروا دائما كل كاس من الرز يعادله كاس من الماء <<<<<< قانون x-ray لطبخ الكبسة

    وبعد إضافة جميع المقادير في القدر الكاتم .... نحكم إقفال القدر جيدا لمنع أي تسريب للبخار

    بعد ثلث ساعة تكون الكبسة جاهزة للتحضير مع لبن طازج من عليشة

    ومريصيعات من عند الوالدة الله لا يحرمني منها


  4. #4
    الصورة الرمزية وردشان
    تاريخ التسجيل
    Oct 2008
    المشاركات
    91,986

    افتراضي

    : : : طريقة عمل الكبسة السعودية بالصور : : :



    المقادير

    كوبين رز
    دجاجة
    بصل, طماطم, بطاطس
    بهارات
    ( فلفل أسود+ فلفل أحمر+ كركم+ قرفة+ قرنفل)
    مكعب ماجي
    ليمون عماني
    ( الأسود اليابس )
    4 أكواب ماء
    ملح
    قليل من الزيت
    ::
    طريقة التحضير::
    يغسل الدجاج ويقطع قطع صغيرة
    كما هو موضح لكم في الصورة




    يقطع البصل قطع صغيرة



    يسخن قليل من الزيت في الطنجرة
    يضاف له البصل ويترك حتى
    يصبح لونه بني فاتح





    يقطع الطماطم قطع صغيرة





    ثم يضاف الطماطم الى البصل ويحرك
    ويترك يطبخ قليل




    ثم يضاف له الدجاج




    ثم يضاف البهارات ومكعب ماجي




    ثم يخلط بالملعقة جيداً حتى تمتزج
    البهارات مع بعضها البعض



    ثم يضاف قليل من الماء والليمون الأسود للنكهة





    وتغطى الطنجرة ويترك لمدة 30-40 د





    يقطع البطاطس
    مكعبات صغيرة




    ثم يضاف الدجاج في الطنجرة




    ويترك يطبخ لمدة 15 د





    ثم يضاف الأرز ويترك حتى يغلي
    ثم يضاف الماء ( 4-5 أكواب ماء





    وإذا غلى الماء تغطى الطنجرة وتخفف
    على الحرارة ويترك لمدة 20 د تقريباً



    وبعد 20 د تفتحيه وبتعرفي إذا الماء نشف أولا



    إذا نشف الرز ترفعيه عن النار

    وتقدميه مع ليمون طازج



    (( صحتيييين و عـــافيه ))



  5. #5
    الصورة الرمزية وردشان
    تاريخ التسجيل
    Oct 2008
    المشاركات
    91,986

    افتراضي

    طريقة عمل الكبسة السعودي




    الكمية تكفي: 4 أشخاص وقت التحضير: 20 دقيقة وقت الطهي: 20 دقيقة المقادير: -3اكواب ارز بسمتى
    -3ملاعق زيت
    -ملعقة سمنة
    -عدد 2بصلة مفرومة متوسطة
    -كوب طماطم
    -3ملاعق كبيرة بهارات كبسة(متوفرة عند العطار)
    -نصف كوب زبيب مسلوق
    -كيلو لحم كندوز مكعبات
    -ورق لاورور
    -فلفل اسود
    -ملح
    -فص ثوم
    -لوز مسلوق التحضير: -يسلق اللحم مع البهارات والتوابل وورق لاورو والفلفل والثوم
    -تصفى الشربة وتتركجانبا
    -يصفر البصل مع الزيت والسمنة ثم نضع الارز ويشوح ثم نضيف الطماطم 2كوب من والشورة المصفاة حتى تغطى الارز بين حين واخر اذا احتاج الى شوربة نضبف
    -نحمر اللوز المسلوق ونصفية ونمر الزبيب المسلوق ونصفية
    -نضع اللحم فى الفرن ثم نغرف الارز ثم نضع اللحم من فوقة ونزينة باللوز والزبيب
    -


  6. #6
    برونزية جديدة الصورة الرمزية صمت الغدر
    تاريخ التسجيل
    Nov 2007
    المشاركات
    184

    افتراضي

    سلمت يمينك يا قمر


  7. #7
    ღحتـى في{صمتي} مهآآآآبهـღ الصورة الرمزية ஐღ๑ ◦˚توته˚◦ ๑ღஐ
    تاريخ التسجيل
    Jun 2008
    المشاركات
    10,752

    افتراضي

    يعطيك العافيه


المواضيع المتشابهه

  1. اضرار و مخاطر الاكثار من الكبسة تاثير الكبسة على الجنس
    بواسطة وردشان في المنتدى الاستشارات الصحية و الطبية
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 07-13-2011, 11:57 AM
  2. طريقة تحضير و عمل الكبسة السعودية الرز مع الدجاج بالصور
    بواسطة وردشان في المنتدى أطباق رئيسية
    مشاركات: 5
    آخر مشاركة: 10-02-2010, 05:53 PM
  3. مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 04-16-2010, 03:40 AM
  4. مشاركات: 5
    آخر مشاركة: 02-15-2010, 06:55 PM
  5. طريقة عمل الكبسة العراقية بالصور
    بواسطة روحي فداك M في المنتدى أطباق رئيسية
    مشاركات: 7
    آخر مشاركة: 02-09-2010, 06:34 PM

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

رسالة إدارية

لتصفح المنتدى بشكل اسرع الرجاء الضغط على السماح او Allow في الاعلى


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203