حلويات العيد - حلويات للعيد - صور حلويات العيد - حلويات العيد بالصور

حلويات العيد - حلويات للعيد - صور حلويات العيد - حلويات العيد بالصور حلى العيد بصور حلا العيد بالصور مجموعة صور لحلويات العيد حلوه لذيذه شهية جديدة مميزة غريبة جامدة

صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 10 من 20
  1. #1
    الصورة الرمزية وردشان
    تاريخ التسجيل
    Oct 2008
    المشاركات
    91,986


    افتراضي حلويات العيد - حلويات للعيد - صور حلويات العيد - حلويات العيد بالصور








    حلويات العيد - حلويات للعيد - صور حلويات العيد - حلويات العيد بالصور حلى العيد بصور حلا العيد بالصور مجموعة صور لحلويات العيد حلوه لذيذه شهية جديدة مميزة غريبة جامدة طعمه رائعة تجنن حلويات مغربية سورية لبنانية خليجية غربية هندية يابانية اوروبية امريكية للعيد طرق طريقة اعداد صنع حلويات العيد كيك العيد كيكة العيد عيد مقبلات سلطات معجنات اطباق للعيد


    بسكويت الزبدة


    حلويات العيد - حلويات للعيد - صور حلويات العيد - حلويات العيد بالصور 150.gifحلويات العيد - حلويات للعيد - صور حلويات العيد - حلويات العيد بالصور 150.gifحلويات العيد - حلويات للعيد - صور حلويات العيد - حلويات العيد بالصور 150.gifحلويات العيد - حلويات للعيد - صور حلويات العيد - حلويات العيد بالصور 150.gifحلويات العيد - حلويات للعيد - صور حلويات العيد - حلويات العيد بالصور 150.gif



    مقادير البسكويت

    كوب زبدة ملينة بحرارة الغرفة
    1كوب سكر
    1 بيضة
    2 ملعقة عصير البرتقال
    1 ملعقة فانيلا
    2/1-2 كوبين ونصف دقيق
    1ملعقة بيكين باودر

    الطريقة


    الطريقة نضع السكر والزبدة والبيضة في طاسة كبيرة ثن نخفق جيدا على سرعة متوسطة
    الى ان يصبح هكذا ذا قوام كريمي لمدة دقيقة الى دقيقتين


    ثم نضيف عصير البرتقال والفانيلاثم نخفق جيدا لمدية دقيقتين ثم نضيف الدقيق المخلوط مع البيكن باودر ونخفق جيدا الى ان تتكون لدينا عجينة ثم نلف العجينة بقطعة بلاستيك وتبرد لمدة 2 الى 3 ساعات الى ان تتماسك جيدا


    نضعط على الكور باليد لبسطها


    ممكن تصنعين طاولة للفرد بطريقتك او هطذت وترش بالدقيق


    ثم نرش اداة الفرد بالدقيق


    نرش سطح العجين ونبدء بالفرد





    يجب ان يكون ارتفاع العجينة ربع انج ثم قبل التقطيع ناخذ الاداة ونضعها بالدقيق لكي لاتلتصق العجينة ثم نرفع لبسكويتات بحذر ونصفها في صينية مجهزة قبلا بورق مشمع ممكن تقطيعها دوائر وتزيينها بحبيبات الحلويات الملونة

    ناخذ الاداة المراة التقطيع بها ونغمسها بالدقيق قبل الشروع بتشكيل الاشكال المرادة




    ثم نضعها في صينية اما مزيتة او على ورق الزبدة يكون افضل


    او بهذا الشكل


    ونرشها باي نكهات عندنا حلويات او جوز الهند او قطع الفواكه الجافة


    او السكر الملون واذا رغبتم في عمل السكر الملون تحتاجون الى
    ربع كوب سكر بودرة نضعه في كيس السنويشات ونضيف له قطرة من الملون



    كيف يتم تلوين البسكويت؟


    نخلط كل مقادير التغليف مع بعض 2/1-2كوب سكر باودر +2/1 ملعقة فانيلا
    ملعقة زبدة بحرارة الغرفة +ملعقة كورن سيراب+وريحة اللوز(لون الطعام والماء نبقيه للاخرونخفق الجميع جيدا على سرعة متوسطة لمددة 2الى 3 دقائق


    بيكون هذا شكله بعد الخفق


    عندما نصل الى هذه المرحلة نصيف ملعقة ماء ونخفق ثم الاخرى وربما نحتاج الى اكثر ليصبح ذاقوام سائل قليلا

    هكذا يجب ان يكون شكله


    بعدها نضيف ملون الطعام بعد رفع قليل من الخليط يجب ان نبقي قليلامن اللون الابيض

    نلون اللكلاس بهذا الشكل ناخذ القليل من الخليط ونضيف له القليل من اللون الاحمر


    او الاخضر





    والان ناخذ البسكويت ونبدء بتشكيله

    ثم ناخذ اللون الامر ونصنع خطوطا على الوجه


    ثم بعود اشنان او اي عود ضعيف نعنع تعرجات








    او حتى هكذا





    اتمنى تستفدون من الطريقة وتكون حازت على اعجابكم







  2. #2
    الصورة الرمزية وردشان
    تاريخ التسجيل
    Oct 2008
    المشاركات
    91,986

    افتراضي


    بسكويت مغربى




    المقادير:

    2 بيض وصفار1 بيضلا
    500 غرام دقيق
    250 غرام زيدة
    كوب سكر
    ملعقة صغيرة بكن باودر
    70 غرام نشا
    شوكولا ومربىوجوز الهند ولوز مجروش للزينة

    الطريقة

    نمزج السكر والزبدة جيدا نضيف البيض ثم باقي المقادير نشكل الحلوى

    ثم ندخلها الفرن درجة حرارته 350 حتى تبدا في الاحمرار

    وهذه صورة عينة من العجينة وطريقة تشكيلها باستخدام الشوكة.....





    .بعد ان تبرد نلصق كل اثنين مع بعض بالمربى ونزينهما باللوز او جوز الهند وصحه وهنا





    امل ان يعجبكم



  3. #3
    الصورة الرمزية وردشان
    تاريخ التسجيل
    Oct 2008
    المشاركات
    91,986

    افتراضي

    بسكويت الفانيلا





    المقادير:

    كوبين ونصف دقيق
    كوب سكر مطحون
    ملعقتين ونصف"كبيرة" فانيلا
    بيضة
    قالبين زبدة رفيعع
    ذرة ملح

    طريقة العمل:

    توضع الزبدة في خفاقة البيض



    تخفق حتى يفتح لونها وتصبح هشة





    يضاف إليها السكر بالتدريج وتخفق جيدا



    نخفق البيض مع الفانيلا





    نضيفه إلى الخليط ونخفقه جيدا



    الآن نضيف الدقيق تدرجيا ونخلطه مه الخليط باليد



    حتى تصبح العجينة متماسكة ونلاحظ أنها لينة في نفس الوقت



    نضع العجينة داخل المكبس ونقوم بتشكيل البسكويت



    ندخله في فرن حار على الصاج العلوي ونقوم بخبزه





    نضع البسكويت على محمل سلكي حتى يبرد



    وهذا الشكل النهائي للبسكويت



    إذا لم يكن لديك مكبس للبسكويت
    تستطيعن تشكيله بيدك
    وهذه بعض الأشكال التي يمكن تشكيها
    طبعا كل وحدة تتفنن على ذووووقها



    وبالهنا



  4. #4
    الصورة الرمزية وردشان
    تاريخ التسجيل
    Oct 2008
    المشاركات
    91,986

    افتراضي

    بيتفور





    المقادير

    8 بيضات

    نصف كيلو سكر ناعم

    500غرام زبدة مذوبة

    معلقتين صغار فانيليا

    معلقتين صغار باكنغ باودر


    1كيلو و 400 غرام دقيق خاص بالبسكويت



    الطريقة

    نحمي الفرن على 240 درجة


    نخلط المقادير كلها ماعدا الطحين باليد ختى نزيل كل التكلات

    ثم اخلطيها قليلا بالخفاقة




    نضيف 1كيلو و 400 غرام دقيق خاص بالبسكويت

    ونخلط باليد حتى تتشكل عجينة لينة و لا تلتصق باليد

    ((ضيفي الطحين شوي شوي وحتى تصلي الى الليونة المطلوبة ممكن تحتاجي تضيفي معلقتين زيادة طحين او تنقصي معلقتين))

    ندهن الصواني بالزيت

    نم نشكل العجينة بالقالب


    تخبز لافرن حتى تتحمر


    و صحتينننننننننننننننننننن على قلوبكم




    ملاحظة


    اثناء العمل غطي العجينة و كلما احتجتي خذي قسم منه ثم غطيه مرة اخرى



    طعم السكر معتدل جدا في هذه الوصفة ازا بتحبو البتيفور حلو ممكن تضيفو شوية سكر زيادة






















    ممكن تضيفي ملون طعام لقسم من العجين و تضعي كرات صغيرة على الاشكال اللى ساويتيها


    وبالهنا



  5. #5
    الصورة الرمزية وردشان
    تاريخ التسجيل
    Oct 2008
    المشاركات
    91,986

    افتراضي

    الغريبة












    المقادير:-


    كوب سمن
    كوب سكر ناعم
    كوبان طحين
    فستق حلبي للتزيين.


    الطريقة:-


    ندعك السمنة باليد جيدا لكي يبيض لونها ثم نضيف السكر تدريجيا مع الاستمرار بالدعك الى ان ننتهي من السكر و يصبح الخليط هشا ثم نضيف الطحين تدريجيا الى ان نحصل على عجينة سهلة التشكيل ثم كوري العجينة و اضغطيها قليلا لتأخذ الشكل المراد ,زينيها بحبة فستق حلبي و ادخليها الفرن حتى تنضج.




  6. #6
    الصورة الرمزية وردشان
    تاريخ التسجيل
    Oct 2008
    المشاركات
    91,986

    افتراضي

    سلة الشوكولا







    المقاديـــــــــــــــــــــــــــــــــر:


    شوكولا
    كراميل نصنعه بوضع علبة نستله في طنجرة الضغط ونغمره بالماء ونضعه على النار لمدة 45 جقيقة
    بندق
    كاجو
    كؤوس ورقية
    شرائط لف الهدايا


    الطريقة

    في وسط الكؤوس نضع ملغقة صغيرة شوكولا ذائبة + بندقة + ملعقة صغيرة كراميل
    + ملعقة صغيرة شوكولا + نزينها بحبة كاجو ونضع الشرائط كما هو مبين لنحصل على شكل سلة.....ونتركها تبرد وضحة وهنا




  7. #7
    الصورة الرمزية وردشان
    تاريخ التسجيل
    Oct 2008
    المشاركات
    91,986

    افتراضي

    بونبون




    ربع كيلو لوز شراءح محمر

    + كوب كورن فليكس
    شوكولا بيضاء مذابة

    تخلط المقادير مع بعض وتوضع في كؤوس ورقية وتزين حسب الرغبة وتترك تبرد




  8. #8
    الصورة الرمزية وردشان
    تاريخ التسجيل
    Oct 2008
    المشاركات
    91,986

    افتراضي

    بسكويت اللوز




    المقاديــــــــــــــــر:


    250 غرام دقيق
    125 زبدة
    كوب لوز مطحون
    كوب صغير سكر
    نصف كوب ماء زهر
    ملعقة صغيرة بكن باودر
    سكر بودرة


    الطريــــــــــــــــــــقة:

    نمزج الزبدة مع السكر ثم نضيف ماء الزهر ثم باقي المكونات الى ان نحصل على عجينة لينة ....ناخذ كويرات ونضغطها في هذا القالب كي تخرج لنا بالشكل الواضح في الصورة....



    ندخلها الفرن الى ان تبدا في الاحمرار نخرجها ونرشها بالسكر البودرة وصحة وهنا






  9. #9
    الصورة الرمزية وردشان
    تاريخ التسجيل
    Oct 2008
    المشاركات
    91,986

    افتراضي

    حلوى بالنشا






    المقادير:

    2 بيض وصفار1 بيضلا
    500 غرام دقيق
    250 غرام زيدة
    كوب سكر
    ملعقة صغيرة بكن باودر
    70 غرام نشا
    شوكولا ومربىوجوز الهند ولوز مجروش للزينة

    الطريقة

    نمزج السكر والزبدة جيدا نضيف البيض ثم باقي المقادير نشكل الحلوى كما هو مبين في الصور.......
    ندخلها الفرن درجة حرارته 350 حتى تبدا في الاحمرار......بعد ان تبرد نلصق كل اثنين مع بعض بالمربى ونزينهما باللوز او جوز الهند وصحه وهنا










  10. #10
    الصورة الرمزية وردشان
    تاريخ التسجيل
    Oct 2008
    المشاركات
    91,986

    افتراضي

    سلات البندق







    المقادير ...


    اولا مقا دير وطريقة العجينة المكسرة

    250 غرام دقيق + 125 غرام زبدة + رشة ملح + صفار بيضة + ماء

    نضع المكونات دون الماء ونمزج جيدا ...ثم نضيف الماء ......ونعجنها..فتتكون لنا عجينة

    نضعها قي التلاجة على الاقل 30 دقيقة قبل الاستعمال..نحشي بها القوالب ونضعها في الفرن حتى تتحمر ....


    مقادير وطريقة الحشوة

    250 غرام بندق نقوم بتحميره في الفرن ونقشره + كوب عسل وملعقة سكر + ملعقة كبيرة زبدة + ملعقة ماء

    الزهر + ملعقة نشا + شوكلاطة مبشورة وجوز الهند للزينة

    الطريقة

    في اناء فوق نار هادئة نضع العسل والزبدة والسكر وماء الزهر ونتركه يتعسل حتى نرى فقاعات كثيرة

    نضع البندق ةنمزج جيدا نضيف النشا ونزيله من على النار

    واترككم مع الصور









صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. »كمان حلويات العيد
    بواسطة Rose في المنتدى حلويات ، صور حلويات
    مشاركات: 6
    آخر مشاركة: 02-06-2013, 06:52 PM
  2. حلويات العيد , حلويات العيد بالصور 2010
    بواسطة المتشقلبه في المنتدى حلويات ، صور حلويات
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 09-17-2010, 01:26 AM
  3. حلويات العيد
    بواسطة sara87 في المنتدى حلويات ، صور حلويات
    مشاركات: 14
    آخر مشاركة: 09-04-2010, 05:05 AM
  4. حلويات عيد الاضحى 2010 ، وصفات حلويات العيد للعيد حلوه و جديدة
    بواسطة وردشان في المنتدى حلويات ، صور حلويات
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 11-19-2009, 03:14 AM
  5. حلويات العيد
    بواسطة Rose في المنتدى حلويات ، صور حلويات
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 01-06-2008, 03:35 AM

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

رسالة إدارية

لتصفح المنتدى بشكل اسرع الرجاء الضغط على السماح او Allow في الاعلى


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203