طريقة تحضير طاجن السفرجل و الدجاج بالخطوات و بالصور

طريقة تحضير طاجن السفرجل و الدجاج بالخطوات و بالصور طريقة تحضير طاجن السفرجل والدجاج مقادير الطبخة (كافية لـ أشخاص) المقادير: 2 سفرجل متوسط الحجم مقشر ومنزوع

النتائج 1 إلى 3 من 3
  1. #1
    الصورة الرمزية وردشان
    تاريخ التسجيل
    Oct 2008
    المشاركات
    91,986


    افتراضي طريقة تحضير طاجن السفرجل و الدجاج بالخطوات و بالصور








    طريقة تحضير طاجن السفرجل و الدجاج بالخطوات و بالصور




    طريقة تحضير طاجن السفرجل والدجاج

    طريقة تحضير طاجن السفرجل و الدجاج بالخطوات و بالصور img613(1).jpg
    مقادير الطبخة (كافية لـ أشخاص)
    المقادير:

    2 سفرجل متوسط الحجم مقشر ومنزوع اللب ومقطع الى أهلة

    40 غ من الزبدة

    3/1 كوب من العسل

    3 أكواب من الماء

    2 ملعقة صغيرة من ماء زهر الليمون

    2 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون

    4 قطع دجاج من الوصلة الفخذ كاحلية

    4 قطع من فخذ الدجاج منزوع الجلد

    1 بصل بني كبير مفروم خشنا"

    3 فصوص ثوم مهروسة

    1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون

    1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون

    رشة من خيوط الزعفران

    2 كوب من مرق الدجاج

    2 كوسى كبيرة الحجم مفرومة خشنا"

    4/1 كوب من الكزبرة الطازجة المفرومة خشنا"

    كسكس بالكزبرة

    واحد ونصف من الكسكس

    واحد ونصف كوب من ماء يغلي

    50غ من ورق السبانخ الصغير مفروم ناعما"

    2 بصل أخضر مقطع الى شرائح رفيعة

    2 ملعقة طعام من الكزبرة الطازجة المفرومة فرما" ناعم"


    طريقة التحضير
    طريقة التحضير:

    يوضع السفرجل والزبدة والعسل وماء زهر الليمون في كفت متوسط الحجم ويترك ليغلي يغطى ويوضع على نار خفيفة لمد ساعة واحدة ويحرك بين الحين والاخر ثم يكشف ويطهى وييحرك بين الحين والاخر لحوالي 45 دقيقة وا يصبح السفرجل ورديا" وطريا"

    في غضون ذلك يحمى الزيت في مقلاة كبيرة ويقلى فيه الدجاج على دفعات حتى يحمر يقلى البصل والثوم في الكفت نفسه ويحرك الخليط حتى يطرى البصل بعاد الدجاج الى الكفت مع المرق ويترك ليغلي ثم يغطى ويطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة يكشف ويترك على نار خفيفة لحوالي 20 دقيقة او حتى ينضج الدجاج بالكامل تضاف الكوسى يطهى الخليط مكشوفا" لحوالي 10 دقائق او حتى تطرى الكوسى ثم يضاف السفرجل ونصف كوب من شراب السفرجل

    في غضون ذلك يعد الكسكس بالكزبرة

    يوزع الطاجن والكسكس على الأطباق وتنثر الكزبرة على الطاجن كسكس الكزبرة يمزج الكسكس مع الماء في عاء كبير مقاوم للحرارة ويغطى ويترك لحوالي 5 دقائق او حتى يمتص الماء يزغب بالشوكة بين الحين والاخر ثم يضاف السبانخ والبصل والكزبرة







  2. #2
    ·۞وبالأسحارِ هُمْ يَستَغْفرون۞· الصورة الرمزية أم بــــدر
    تاريخ التسجيل
    May 2009
    المشاركات
    15,983

    افتراضي

    يعطيج العافية حبيبتي


  3. #3
    الصورة الرمزية وردشان
    تاريخ التسجيل
    Oct 2008
    المشاركات
    91,986

    افتراضي

    الف شكر لتشريفك مشاركتي


المواضيع المتشابهه

  1. طريقة تحضير كباب الدجاج بالخطوات و بالصور
    بواسطة وردشان في المنتدى أطباق خفيفة
    مشاركات: 9
    آخر مشاركة: 03-27-2014, 10:17 PM
  2. مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 12-16-2011, 09:46 PM
  3. طريقة طبخ طاجن الدجاج على الطريقة المغربيّة بالخطوات
    بواسطة ღمشآـآعر آنسآـآنهღ في المنتدى أطباق رئيسية
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 07-03-2011, 01:35 AM
  4. طريقة طبخ طاجن الدجاج مع البصل والزيتون بالخطوات
    بواسطة ღمشآـآعر آنسآـآنهღ في المنتدى أطباق رئيسية
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 07-02-2011, 06:52 PM
  5. طريقة تحضير و عمل الكبسة السعودية الرز مع الدجاج بالصور
    بواسطة وردشان في المنتدى أطباق رئيسية
    مشاركات: 5
    آخر مشاركة: 10-02-2010, 05:53 PM

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

رسالة إدارية

لتصفح المنتدى بشكل اسرع الرجاء الضغط على السماح او Allow في الاعلى


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203