كبسة لحم بلقدر الحجر بالصور

كيفية عمل كبسة لحم بالقدر الحجر بالصور - المقادير لحم طماطم وبصل وكبشة ثوم بهارات مشكلة ( عود قرفة , ليمون ناشف , كركم )

النتائج 1 إلى 10 من 10
  1. #1
    برونزية نشيطة
    تاريخ التسجيل
    Jun 2011
    المشاركات
    298


    698001 كبسة لحم بلقدر الحجر بالصور








    كيفية عمل كبسة لحم بالقدر الحجر بالصور -كبسة لحم بلقدر الحجر بالصور 67062a20cd7fb4812ebd
    المقادير

    لحم

    كبسة لحم بلقدر الحجر بالصور 9424dbb419fc820ddc77

    طماطم وبصل وكبشة ثوم

    بهارات مشكلة ( عود قرفة , ليمون ناشف , كركم )

    وطبعا ما ننسى الملح

    كبسة لحم بلقدر الحجر بالصور d90c33fd1cf648219aa1

    الطريقة

    مرره سهلة

    نضع اللحم والبهارات كلها في القدر الحجري

    كبسة لحم بلقدر الحجر بالصور 1f0bf62ebff7c75cc0b3

    نصب عليهم الماء المغلي حتى تنغمر

    كبسة لحم بلقدر الحجر بالصور 3ba45d5f691ff4be3a7a

    نغطي القدر مزبوط وأنا هنا استخدمت القصدير لأنو الغطاء كبير وغير محكم

    كبسة لحم بلقدر الحجر بالصور 34d901f0bae0cbe3479c

    نتركه على نار هائة ما لايقل عن ساعتين او ساعتين ونص ونشيك اذا نقص الموية نزيدها

    بعد ما تستوي اللحم نضيف الأرز

    كبسة لحم بلقدر الحجر بالصور 5672687b1deb5052f193

    ونكتم على القدر من جديد يمكن ياخذ نص ساعة لازم تشيكي حتى ما يتحرق عليك

    بعد ما يستوي الرز نسكبه في صحن التقديم

    كبسة لحم بلقدر الحجر بالصور 050560142bb3da697214

    وبالهناء والعافية يقدم مع السلطة الحارة وسلطة اللبن بالخيار

    كبسة لحم بلقدر الحجر بالصور 67062a20cd7fb4812ebd


    وطبعا الطعم مميز ولذيذ ويكفي انو الطبخ فيها صحي

    القدر جانا هدية وبحثت في النت عن طرق للطبخ فيه ولقيت وطبقت ,


    ============================== =========================




    لقيت هالمعلومات وحبيت أدعم موضوعي فيها وهي عن الأواني الحجرية


    من المعروف أن كل بيئة يعيش فيها الإنسان يطوعها ويستفيد منها في حياته اليومية فهذه الحرفة حرفة النحت على الحجر كانت منتشرة في جنوب الجزيرة العربية قبل الميلاد وخاصة الحضارات التي سكنت اليمن ونجران وأرض المخلاف السليماني ( جازان ) كثير من المنحوتات وجدت في هذه المناطق وعلى رأسها الرحا العملاقة التي تعد من أبرز الآثار الموجودة بالإضافة إلى بعض الأواني الحجرية الموجودة في أخدود نجران .

    استخدام الأواني الحجرية حتى هذا الوقت ليس من باب البذخ أو حباً في حياة الماضي بل لأن هذه الأواني أثبتت جودتها رغم ما تشهده حياة أهل الجزيرة من تطور فهذه الأواني لا زالت تحتفظ بمكانها وسعرها رغم أنه دخلت بعض الآلات في تصنيع الأواني الحجرية لكثرة الطلب عليها رغم أني شاهدت في العام الماضي في سوق صبيا الشعبي فرق شاسع بين المصنوع يدوي والمصنوع بكمائن الخراطة من ناحية الثقل والسمك رغم أن الثقل يرجع إلى نوع الحجر فأغلبها تصنع من الحجر الصابوني أو المرمر أو الحجر الجيري لكن الحجر الصابوني هو السائد والمتوفر بكثرة خاصة في نجران وظهران الجنوب وبعض المناطق الجبلية في جازان .



    كبسة لحم بلقدر الحجر بالصور mk9232_mk103685_ssaa

    طرق الحفاظ على الأواني الحجرية

    الأواني الحجرية لا يهددها سوى الكسر وبعض الأحماض التي قد تتفاعل مع الحجر مما تفقده صلابته أو تشوه منظره .

    الأواني المستعملة إلى الآن .

    المغش

    قدر الحجر

    المطحنة
    الرحا


    أماكن بيع الأواني الحجرية
    نجران - وهو المعقل الرئيسي لهذه الصناعة بالسعودية هو الموقع الذي تنشط فيه صناعة وبيع وشراء صناعات تراثية
    جده - سوق الـيـُمنا
    الرياض – حي العود حلة العبيد سوق الجيازنه مفرق العود البطحاء وفي معرض جازان ونجران في مهرجان الجنادرية
    جازان – الخوبة – صبيا – ابى عريش – بيش – أحد المسارحة صامطة .

    الأسعار حسب ما جمعتها من 180 ريال إلى 240 ريال يوم الجمعة 29/7/1432هـ في الرياض - حلة العبيد

    ملاحظات هناك قدور حجر كبيرة لا توجد إلا في نجران أسعارها تترواح ما بين و15 ألف و30 ألف

    للامانه الموضوع نقلته والطبخه انا جربتها اليوووم وكانت جنااااان






  2. #2
    ·۞وبالأسحارِ هُمْ يَستَغْفرون۞· الصورة الرمزية أم بــــدر
    تاريخ التسجيل
    May 2009
    المشاركات
    16,039

    افتراضي

    تسلم الايادي


  3. #3
    برونزية جديدة
    تاريخ التسجيل
    Nov 2011
    المشاركات
    66

    افتراضي

    مشكورة على الطريقة


  4. #4
    مشرفة العناية بالبشرة الصورة الرمزية جنووون المشاعر
    تاريخ التسجيل
    Sep 2010
    المشاركات
    6,085

    افتراضي

    وااااااااااااااااو رووعه بس من فين لجدتي هالقدررر


  5. #5
    مشرفة منتدى القصص الصورة الرمزية نجمة الوطن
    تاريخ التسجيل
    Sep 2011
    المشاركات
    4,798

    افتراضي

    هههههههههههههه

    يسلمو روعه


  6. #6
    تم ايقاف العضوية من قبل الادارة
    تاريخ التسجيل
    Jan 2012
    المشاركات
    174

    افتراضي

    يعطيك العافيه


  7. #7
    مشرفة منتدى لامشكلة الصورة الرمزية ريم الاحمري
    تاريخ التسجيل
    May 2011
    المشاركات
    6,934

    افتراضي

    شكرآ لك


  8. #8
    قلب المنتدى النابض الصورة الرمزية نهديه وافتخر
    تاريخ التسجيل
    Mar 2011
    المشاركات
    8,086

    افتراضي

    شكرآآآ لك


  9. #9
    برونزية نشيطة الصورة الرمزية أم أرومه
    تاريخ التسجيل
    Jul 2011
    المشاركات
    278

    افتراضي

    يسلمو


  10. #10
    مشرفة منتدى الانمي ، مشرفة القسم الإسلامي الصورة الرمزية ღ•ღنوارهღ•ღ
    تاريخ التسجيل
    Aug 2010
    المشاركات
    12,433

    افتراضي

    تسلم يديك


المواضيع المتشابهه

  1. صور ذبح و سلخ و طبخ ضبع ، عمل كبسة لحم بالضبع بالصور
    بواسطة وردشان في المنتدى منتدى الصور
    مشاركات: 6
    آخر مشاركة: 01-10-2012, 11:00 PM
  2. سد ام الخير صور سد ام الخير بجدة انهيار سد ام الخير في جدة
    بواسطة وردشان في المنتدى منتدى السياحة و السفر
    مشاركات: 5
    آخر مشاركة: 01-27-2011, 11:51 AM
  3. افضل طريقة لعمل كبسة الدجاج العراقيه بالصور
    بواسطة مملكة السعادة في المنتدى أطباق رئيسية
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 05-27-2010, 06:25 AM
  4. طريقة عمل كبسة الجمبري بالشبت بالصور
    بواسطة مملكة السعادة في المنتدى أطباق خفيفة
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 05-26-2010, 05:07 PM
  5. كبسة برياني اللحم ...بالصور ...
    بواسطة ~احلاهم واتحداهم~ في المنتدى أطباق رئيسية
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 11-29-2009, 10:00 PM

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

رسالة إدارية

لتصفح المنتدى بشكل اسرع الرجاء الضغط على السماح او Allow في الاعلى


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203