طريقة عمل طبخ المعكرونة بلحمة و باشميل بالخطوات

طريقة عمل طبخ المعكرونة بلحمة و باشميل بالخطوات المعكرونة:

النتائج 1 إلى 7 من 7
  1. #1
    الصورة الرمزية وردشان
    تاريخ التسجيل
    Oct 2008
    المشاركات
    92,209


    افتراضي طريقة عمل طبخ المعكرونة بلحمة و باشميل بالخطوات






    طريقة عمل طبخ المعكرونة بلحمة و باشميل بالخطوات


    المعكرونة:
    ١⁄٢ كيلوغرام مكرونة, فرن
    ١⁄٢ ملعقة كبيرة ملح
    ٣ ملعقة كبيرة زيت
    ماء
    ١⁄٢ ملعقة صغيره سمن, لدهن الصينية
    ١ بيضة
    ١⁄٢ ملعقة صغيره قرفة
    الباشميل:
    ١ ليتر حليب سائل
    ٤ ملعقة كبيرة سمن
    ٥ ملعقة كبيرة دقيق
    ١⁄٢ ملعقة صغيره ثوم, مفروم إختياري
    ٢ مكعب مرق دجاج
    ١ كوب ماء
    اللحم:
    ١⁄٢ كيلوغرام لحم مفروم
    ٢ بصل, مفروم ناعم
    ٢ ملعقة كبيرة سمن
    ١ ملعقة كبيرة صلصة الطماطم, اختياري
    ١⁄٢ ملعقة صغيره جوزة الطيب
    ١⁄٤ ملعقة صغيره قرفة
    ١⁄٢ ملعقة كبيرة فلفل أسود
    ١⁄٢ ملعقة كبيرة ملح
    ١⁄٢ ملعقة صغيره ثوم, مفروم اختياري

    طريقة التحضير
    ١. لعمل الباشاميل، يحمر الدقيق فى السمن لثواني ثم يضاف مكعبات المرقة ثم الثوم.
    ٢. يضاف الحليب بالتدريج مع التقليب المستمر (يفضل استعمال مضرب البيض فى هذة المرحلة لمنع التكتلات)
    ٣. يقلب باستمرار اولاً، ثم من حين لحين، إلى أن يكثف قوامه ثم يرفع من على النار.
    ٤. لتعصيج اللحم، يحمر البصل في السمن إلى أن يذبل ثم يضاف الثوم ثم اللحم المفروم، ما أن يتغير لون اللحم ضيفي التوابل والصلصه، اتركيه إلى ان يتم النضج.
    ٥. لعمل المعكرونة، تسلق المعكرونة فى ماء غزير ويضاف له الملح والزيت، لما تنضج تصفى من الماء وتشطف بماء بارد قليلاً.
    ٦. فى صينية كبييرة مدهونة سمن، يوزع ثلثي كمية المعكرونة بالتساوي ويصب فوقهم القليل من الباشاميل المحضر سابقاً (حوالى 6-8 ملاعق كبيرة).
    ٧. ثم يوزع فوقهم اللحم المفروم المعصج، ثم باقي المعكرونة، ثم يصب الباشاميل فوقهم. ممكن مساعدة الباشاميل فى تخلل الطبقات باستخدام شوكة.
    ٨. تضرب البيضة مع القرفة وتفرد "باليد" على وجة الصينية قبل دخولها الفرن.
    ٩. تدخل فرن ساخن على حرارة 160-170 درجة لمدة ساعة أو إلى أن يحمر وجهها جيداً.







  2. #2
    برونزية جديدة
    تاريخ التسجيل
    Jun 2011
    المشاركات
    8

    افتراضي

    تسلم يدك


  3. #3
    قلب المنتدى النابض الصورة الرمزية الرنيم الماسي
    تاريخ التسجيل
    May 2011
    المشاركات
    1,175

    افتراضي

    يسلمو يدينكحياتي


  4. #4
    قلب المنتدى النابض الصورة الرمزية نجمة
    تاريخ التسجيل
    Apr 2008
    المشاركات
    5,315

    افتراضي

    تـــســـلـــم الأيــــادي


  5. #5
    برونزية نشيطة
    تاريخ التسجيل
    Mar 2009
    المشاركات
    327

    افتراضي

    يعطيكي العافية غاليتي


  6. #6
    تم ايقاف العضوية من قبل الادارة
    تاريخ التسجيل
    Oct 2012
    المشاركات
    386

    افتراضي

    جزاك الله كل خير


  7. #7
    برونزية متألقة الصورة الرمزية احساس التفاؤل
    تاريخ التسجيل
    Nov 2012
    المشاركات
    1,281

    افتراضي

    يسلمووووووووووووووووووووووو
    الايـــــادي


المواضيع المتشابهه

  1. طريقة طبخ المعكرونة المخبوزة بالتونة والباذنجان بالخطوات
    بواسطة ღمشآـآعر آنسآـآنهღ في المنتدى أطباق رئيسية
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 07-06-2011, 07:10 PM
  2. طريقة الحصول على صلصة باشميل ناجحة
    بواسطة ريتاج @ في المنتدى أطباق رئيسية
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 06-18-2011, 12:05 PM
  3. طريقة اعداد شوربة بليلة (قمح)بالموز الضأن
    بواسطة ريتاج @ في المنتدى تحميل بحوث جاهزة جامعية مدرسية تربوية
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 06-14-2011, 02:56 PM
  4. طريقة عمل شوربة بليلة-قمح بالموز الضأن بالصور
    بواسطة مملكة السعادة في المنتدى أطباق خفيفة
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 05-26-2010, 01:54 AM
  5. طريقة عمل شوربة بليلة-قمح بالموز الضأن بالصور
    بواسطة مملكة السعادة في المنتدى أطباق خفيفة
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 05-26-2010, 01:48 AM

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

رسالة إدارية

لتصفح المنتدى بشكل اسرع الرجاء الضغط على السماح او Allow في الاعلى


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202