طريقة طبخ مرق الفاصوليا البيضاء واللحم بالخطوات

المكوّنات 1 كوب أو 180 غ من الفاصوليا العريضة البيضاء. المنقوعة طوال الليل 1 كغ من لحم الغنم مع العظم 4 أكواب أو 1000 مل من الماء 1 حبة

النتائج 1 إلى 3 من 3
  1. #1
    قلب المنتدى النابض الصورة الرمزية ღمشآـآعر آنسآـآنهღ
    تاريخ التسجيل
    Mar 2010
    المشاركات
    31,444


    افتراضي طريقة طبخ مرق الفاصوليا البيضاء واللحم بالخطوات






    المكوّنات

    1 كوب أو 180 غ من الفاصوليا العريضة البيضاء. المنقوعة طوال الليل
    1 كغ من لحم الغنم مع العظم
    4 أكواب أو 1000 مل من الماء
    1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من البصل. مقطّعة إلى مكعبات
    1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
    2 حبات صغيرة الحجم من عيدان القرفة
    2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
    3 ملاعق طعام من الزيت النباتي
    7 فصوص من الثوم. مسحوقة
    3 حبات متوسطة الحجم أو 450 غ من الطماطم. مفرومة فرماً ناعماً
    1½ ملعقة طعام من معجون الطماطم
    ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
    ½ ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
    ½ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
    للأرز:
    2 أكواب أو 400 غ من الأرز
    3 أكواب أو 750 مل من الماء
    2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
    2 مكعبات من توابل الأرز الأبيض ماجي
    طريقة التحضير

    تُطهى الفاصوليا البيضاء العريضة في الماء حتى تصبح نصف مطهوّة ثم تُستخرج من الماء وتُصفّى.
    يوضع اللحم والماء في قدرٍ كبيرةٍ ثم يُغلى وتُزال الرغوة التي تظهر على الوجه.
    يُضاف البصل، والفلفل الأسود، وعودا القرفة، ومكعبا مرقة الدجاج ماجي ثم تُغطّى المكوّنات وتُطهى على نارٍ هادئةٍ لمدّة 40 دقيقة أو إلى أن يصبح اللحم نصف مطهو. تُستخرج قطع اللحم وتوضع المرقة جانباً.
    يُحمّى الزيت في قدرٍ كبيرةٍ ويُطهى الثوم لمدّة 2 إلى 3 دقائق ثم تُضاف قطع اللحم وتُحرّك بتأنٍّ لمدّة 3 إلى 4 دقائق. تُضاف قطع الطماطم، ومعجون الطماطم، والفلفل الأسود، ومسحوق الفلفل الحار، ومسحوق القرفة ويُطهى المزيج لمدّة 5 دقائق إضافيّة.
    تُضاف المرقة الموضوعة جانباً والفاصوليا البيضاء وتُطهى المكونات لمدّة 25 إلى 30 دقيقة أو إلى أن يكتمل طهو اللحم والفاصوليا البيضاء.
    لتحضير الأرز:
    يُغسل الأرز بالماء البارد جيّداً ويُصفّى، ثم يُنقع في وعاءٍ مليءٍ بالماء البارد لمدّة 20 دقيقة ويُصفّى مجدّداً.
    تُسكب 3 أكواب من الماء في قدرٍ كبيرةٍ ويُضاف إليها الأرز والزيت ومكعبّا توابل الأرز الأبيض ماجي.
    تُغلى المكوّنات ثم تُطهى على نارٍ هادئةٍ مع التحريك من وقتٍ إلى آخر إلى أنّ يمتص الأرز الماء كليّاً. يُغطّى الأرز ويُطهى على نارٍ هادئةٍ لمدّة 15 إلى 20 دقيقة أو إلى أن ينضج جيّداً.






  2. #2
    قلب المنتدى النابض الصورة الرمزية نجمة
    تاريخ التسجيل
    Apr 2008
    المشاركات
    5,315

    افتراضي




  3. #3
    قلب المنتدى النابض الصورة الرمزية ღمشآـآعر آنسآـآنهღ
    تاريخ التسجيل
    Mar 2010
    المشاركات
    31,444

    افتراضي

    منورة


المواضيع المتشابهه

  1. طريقة طبخ مرق البامية واللحم بالخطوات
    بواسطة ღمشآـآعر آنسآـآنهღ في المنتدى أطباق رئيسية
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 07-06-2011, 06:41 PM
  2. طريقة طبخ مرق الفاصوليا البيضاء واللحم على الطريقة السورية بالخطوات
    بواسطة ღمشآـآعر آنسآـآنهღ في المنتدى أطباق رئيسية
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 07-06-2011, 02:12 AM
  3. طريقة طبخ أرز مع الفول واللحم بالخطوات
    بواسطة ღمشآـآعر آنسآـآنهღ في المنتدى أطباق رئيسية
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 07-05-2011, 08:06 PM
  4. ما هي طريقة عمل سلطة الفاصوليا البيضاء بالليمون
    بواسطة ريتاج @ في المنتدى سلطات و مقبلات
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 06-14-2011, 04:11 AM
  5. مشاركات: 7
    آخر مشاركة: 01-29-2011, 08:08 PM

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

رسالة إدارية

لتصفح المنتدى بشكل اسرع الرجاء الضغط على السماح او Allow في الاعلى


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202