طريقة عمل سلطة الحمص الشامى بالصور بالخطوات



المقادير:

كوب من الطحينة البيضاء .
- كوب حمص شامي مسلوق.
- ملح وفلفل أبيض وكمون.
- ملعقتان متوسطتان زيت زيتون.
- ماء لتخفيف الطحينة.
-عصير ليمونة.
- ملعقتان متوسطتان من الخل الابيض.
-خبز عربي بحبة البركة.

الطريقه:

تسكب الطحينة في سلطانية عميقة ويضاف اليها قطرات الماء,مع التقليب المستمر بملعقة خشبية حتى تصل الى السمك المطلوب,يضرب نصف كمية الحمص في الخلاط حتى يصير فاتحا ويضاف لخليط الطحينة,ويعاود التقليب,ثم يغرف في الخليط بالملح والفلفل الابيض والكمون وعصير الليمون ويقلب ثانية , ثم يغرف في طبق التقديم ويضاف الى سطحه بقية كمية الحمص وقطرات من زيت الزيتون . ومعه يقدم الخبز العربي بحبة البركة.
*تأكل مع المشاوى*


طريقة عمل سلطة الحمص الشامى بالصور بالخطوات 02.gif