ما هي الأغذية التي لها دور في إحداث الإسهال

د.محمد عبد الله الطفيل
الأغذية التي قد تُسبب الإسهال
* أم سارة تسأل عن الأغذية التي لها دور في إحداث الإسهال؟
- أم سارة ان الأغذية التي لها دور في مسببات الإسهال هي عصيرات الفواكه والسوربيتول والقهوة. أما الأغذية التي تمنع الإسهال أو تعالجه فهي شربة النشاء والزبادي والحبوب أو النخالة. أما تناول بعض الأغذية مثل الكافيين والأغذية المحتوية على سكريات عالية والعصيرات والمشروبات الغازية فإنها تؤخر شفاء الإسهال. ومن المهم عند حدوث الإسهال في الأطفال أو الكبار يجب إيقاف الأكل عند حدوث الإسهال وجعل الجهاز الهضمي يرتاح والإبقاء على تناول الشربة والماء وتناول الموز الرز الأبيض بدون دهن حتى لا يحصل جفاف في الجسم. أما الإسهال عند الرضع فعلاجه يختلف عن الكبار والأطفال فالرضع يفقدون كمية عالية من السوائل والأملاح ويحصل لهم الجفاف بسرعة لذلك يجب إعطاؤهم السوائل وأخذهم لأقرب مركز صحي للعلاج أو المستشفيات المتخصصة وإعطاؤهم “Dioralyte” ويجب عدم إعطاء الرضع العصيرات أو المشروبات الغازية لان هذا في حالة الإسهال تسوء حالتهم، ولا يجب إعطاء الرضع مشروبات السكر. وأحسن غذاء هو أغذية النشاء مثل الأز،الذرة،القمح أو البطاطس فهي تعالج الإسهال.
كذلك مفيد للإسهال تناول الحبوب أو النخالة ، الموز، الأرز، والخضروات مثل الجزر ،البطاطس في حالات الإسهال عند السفر تناول الزبادي للأطفال الكبار ولكبار السن وكذلك تناول ملعقة عسل على كأس ماء دافئ عدة مرات في اليوم فهو جيد لإيقاف الإسهال.