طريقه عمل الكريم كراميل

المقادير 2 كوب سكر 1 كوب ماء 3 كوب لبن حليب 6 بيض 4/3 كوب سكر ڤانيليا حبهان (حب الهيل) مطحون أو قرفة مطحونة أو زعفران ( اختياري ) الطريقة

النتائج 1 إلى 4 من 4
  1. #1
    قلب المنتدى النابض الصورة الرمزية أجمل دلوعه
    تاريخ التسجيل
    Nov 2010
    المشاركات
    22,506


    1088 طريقه عمل الكريم كراميل



    طريقه عمل الكريم كراميل 43101_1205238553.gif


    طريقه عمل الكريم كراميل 4m938675.jpg
    المقادير

    2 كوب سكر
    1 كوب ماء
    3 كوب لبن حليب
    6 بيض
    4/3 كوب سكر
    ڤانيليا
    حبهان (حب الهيل) مطحون أو قرفة مطحونة أو زعفران ( اختياري )

    الطريقة

    - يُوضع الماء والسكر في وعاء على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان ، و نترك الخليط حتى نحصل على الكراميل البني اللون و يُصب في قالب أو قوالب التقديم .
    - يُسخن لبن الحليب في وعاء على نار متوسطة حتى درجة الغليان ، و يُترك جانباً.
    - يُخفق البيض جيداً في وعاء عميق ، و يُضاف إليه السكر و الڤانيليا مع الاستمرار في الخفق.
    - يُضاف لبن الحليب الفاتر مع الاستمرار في الخفق أثناء إضافته.
    - للحصول على نكهات مختلفة للكريم كراميل يتم تقسيم الخليط و وضعه في أوعية منفصلة و يُضاف إما القرفة المطحونة أو الحبهان المطحون أو الزعفران (يُراعى إذابة الزعفران في قليل من الشربات قبل إضافته إلى الكريم كراميل)
    - يُصب من الخليط على الكراميل و تُرص الأوعية في صينية عميقة ، و يُصب الماء الساخن في الصينية حتى نصف علو الأوعية.
    - تُوضع في فرن حرارته 160 درجة مئوية لمدة 35- 45 دقيقة ، و تُترك لتبرد ثم تُوضع في الثلاجة (البراد) لمدة ساعة و نصف على الأقل .
    - عند التقديم يُقلب الخليط على طبق التقديم ،و تُزين بالفاكهة الطازجة .

    طريقه عمل الكريم كراميل 43101_1205238776.gif







  2. #2
    برونزية تستحق التقدير الصورة الرمزية ۈتيِنْ اڷشُّۈقْ
    تاريخ التسجيل
    Jan 2011
    المشاركات
    2,588

    افتراضي

    يميييييييييي

    يعطيك العافيه


  3. #3
    ڪَيفما أڪَون لآيشبهني الأخرون الصورة الرمزية مملكة السعادة
    تاريخ التسجيل
    May 2009
    المشاركات
    44,985

    افتراضي




  4. #4
    قلب المنتدى النابض الصورة الرمزية همس الصبآ
    تاريخ التسجيل
    Oct 2010
    المشاركات
    6,277

    افتراضي

    يسلمووووووووو يالغلااااااااا


المواضيع المتشابهه

  1. الكريم كراميل بالفرن
    بواسطة نجمة في المنتدى حلويات ، صور حلويات
    مشاركات: 28
    آخر مشاركة: 02-06-2013, 08:01 PM
  2. طريقة صنع الكريم كراميل
    بواسطة ريتاج @ في المنتدى تحميل بحوث جاهزة جامعية مدرسية تربوية
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 06-28-2011, 06:32 PM
  3. كيكة الكريم كراميل
    بواسطة جوهرةالشمال في المنتدى حلويات ، صور حلويات
    مشاركات: 5
    آخر مشاركة: 10-18-2010, 01:37 PM
  4. كيكه الكريم كراميل
    بواسطة ஐღ๑ ◦˚توته˚◦ ๑ღஐ في المنتدى حلويات ، صور حلويات
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 06-26-2009, 05:24 PM

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

رسالة إدارية

لتصفح المنتدى بشكل اسرع الرجاء الضغط على السماح او Allow في الاعلى


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202