أنظم لمتآبعينا بتويتر ...

آو أنظم لمعجبينا في الفيس بوك ...
قديم 06-05-2009, 09:04 AM   #1

| عضو |




معجنات منال العالم





معجنات مطبخ منال العالم , معجنات منال العالم , معجنات منال العالم بالصور , معجنات منال العالم بصور , معجنات منال العالم مع الصور ,معجنات منال العالم 2009


فطيرة التمر والمكسرات


معجنات منال العالم


الطريقة :

1- يدفأ الحليب و الزبدة
2- يوضع في العجانة 3 كوب طحين فقط و الباقي حسب الأحتياج ثم تضاف باقي المكونات الجافة و تخلط
3- تضاف البيضة و خليط الحليب ثم الفانيليا و ماء الورد
4- تعجن حتى تختلط كل المكونات و يكون قوام العجينة مطاط
5- تعجن شوية على سطح مرشوش طحين ثم تكور و توضع في طبق و تغلف بالنايلون و تترك ترتاح حوالي 2/1 ساعة
6- يرش سطح طحين ثم تفرد لمستطيل مع إستمرار رش الطحين من وقت لوقت ثم تترك ترتاح 1 دقيقة

7- الحشوة :

يخلط الجوز و التمر و السكر البني و الهيل و الدارسين ثم الزبدة
8- توزع المربى على العجينة ثم الحشوة ثم تلف على شكل رول
9- ترفع الأطراف و تثبت و يضغط جيدا على الحشوة
10- يقطع العجين إلى نصفين ثم تفتح
11- يضغط على الطرفين من أعلى لكي يتثبتوا ثم يرد طرف على الآخر مثل فكرة الضفيرة
12- تخبز في فرن حرارته 190 من 35 : 40 دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي


المصدر: منتديات احتاجك - من قسم: معجنات


lu[khj lkhg hguhgl lu[khj lkhg lu[khj lkhg hguhgl lu[khj lkhg hguhgl 2009 lu[khj lkhg hguhgl lu hgw,v lu[khj lkhg hguhgl fhgw,v lu[khj lkhg hguhgl fw,v lu[khj l'fo lkhg hguhgl








انشر الموضوع




  رد مع اقتباس


قديم 06-05-2009, 09:05 AM   #2

| عضو |




افتراضي




تورتة النقانق


الطريقة :

1- يدفأ الماء و الزبدة و الزيت
2- يوضع في العجانة 2 كوب من مقدار الطحين ثم باقي المكونات الجافة و تخلط
3- تضاف السوائل و تخلط ثم يضاف باقي الطحين تدريجيا حتى تتشكل العجينة
4- توضع في طبق مدهون زيت و ترش بالزيت و تغلف بنايلون و تترك في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها
5- تستخدم صينية بحواف عالية و تبطن بورق قصدير
6- تفرد العجينة على سطح مرشوش طحين إلى مستطيل و يوزع عليها طبقة من الجبن الكريمي
7- توضع المقانق بحيث تكون أطول من العجينة شوية و يقاس ثم تقطع العجينة إلى مربعات حسب المقاس
8- تلف المقانق في العجينة و تقفل الأطراف جيدا
9- تقطع نصفين ثم توقف في الصينية بحيث أن يكون الطرف لأعلى و متلاصقة ثم تترك ترتاح حوالي 4/1 ساعة
10- تخبز في فرن حرارته 180 من 30 - 35 دقيقة










  رد مع اقتباس

قديم 06-05-2009, 09:05 AM   #3

| عضو |




افتراضي




صمون الشبنت بالجبن



الطريقة :

1- يضاف في الأول 2 كوب طحين فقط و يعمل تجويف في الوسط ثم تضاف المواد الجافة : الخميرة - السكر - الملح - البيكنج بودر
ثم تحرك لتختلط ثم يعمل تجويف في الوسط
2- يضاف الشبنت ثم السوائل : الروب و الزيت ثم الماء تدريجيا مع التحريك و يخلط إبتداء من الوسط ثم يضاف باقي الطحين تدريجيا حتى تتماسك العجينة
3- تعجن العجينة على سطح مرشوش طحين و تدعك باليد حتى تنعم
4- يرش طبق زيت و توضع فيه العجينة و ترش بالزيت ثم تغلف بالنايلون و تترك تخمر
5- تقطع إلى كرات صغيرة و توضع على سطح مرشوش طحين و تفرد قليلا
6- يفتت الجبن بالشوكة ثم يضاف عليه نعناع ناشف و فلفل أخضر حلو مفروم و زيتون أخضر أو أسود و يخلط
7- يؤخذ شوية من الحشوة و يوضع في قلب العجينة ثم تلم الأطراف مع بعض
8- ترص الكرات في صينية الخبز مع ترك مسافة حوالي 2/1 أو 1 سم بين كل قطعة و الثانية
9- تترك ترتاح 4/1 ساعة ثم تدخل الفرن

* يقدم دافئ أو بارد










  رد مع اقتباس

قديم 06-30-2009, 03:40 AM   #4

| عضو |




افتراضي




شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .










  رد مع اقتباس

قديم 08-01-2009, 09:31 PM   #5

 لهفة الانفاس.. }





افتراضي رد: معجنات منال العالم




يسلمك ربي
اسعدني تواجدي
هنا

face54face54face54
همس










  رد مع اقتباس

إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر رد
سلطات منال العالم [• هْـيڪَ بْـدياَکْ •] سلطات 20 07-30-2012 04:19 AM
حلى منال العالم [• هْـيڪَ بْـدياَکْ •] حلويات 22 08-08-2011 08:36 PM
كيك منال العالم [• هْـيڪَ بْـدياَکْ •] حلويات 18 02-25-2011 08:31 PM
طبخ منال العالم [• هْـيڪَ بْـدياَکْ •] معجنات 10 02-25-2011 05:36 PM
مطبخ منال العالم [• هْـيڪَ بْـدياَکْ •] مطبخ , مطبخ حواء , اطباق رئيسيه , اكلات 22 01-28-2010 07:19 PM





الساعة الآن 12:12 AM.


Privacy-Policy-Copyright
Powered by vBulletin® Version
Copyright ©2000 - 2014, vBulletin Solutions, Inc.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.1



تنبية :كل ما يطرح من مشاركات يمثل رأي كاتبة ولا يمثل رأي إدارة الموقع




تطوير : دكتور ويب سايت