انت غير مسجل في المنتدى تعرف على المزيد ..سجل الان من هنا


العودة   منتديات احتاجك > منتديات عالم المطبخ - فنون الطهي > مطبخ , مطبخ حواء , اطباق رئيسيه , اكلات > معجنات

معجنات معجنات , معجنات منال العالم , معجنات سريعه , معجنات غربيه فطائر , بيتزا , فطيره , عجينه ,

طلبات الطلاب و المعلمين
::[مواضيع لم يتم الرد عليها ]::


المواضيع الجديدة في معجنات


عجينة القطايف بالصور

الطريقة ك سميد ناعم 2 ك دقيق 1 م صغيره خميره 2 م وسط بيكن باودر رشة ملح ربع كاس سكر 3 ك ماء او اكثر حسب الدقيق

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع

قديم 10-05-2009, 02:03 AM   المشاركة رقم: 1
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
| عضو |
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية ~[ ŧĩMξŎųť

البيانات
التسجيل: Jan 2009
العضوية: 46
المشاركات: 1,028 [+]
بمعدل : 0.50 يوميا
اخر زياره : [+]
المدينه:
معدل التقييم: 7
نقاط التقييم: 47
~[ ŧĩMξŎųť is on a distinguished road
 

الإتصالات
الحالة:
~[ ŧĩMξŎųť غير متواجد حالياً

المنتدى : معجنات
عجينة القطايف بالصور





عجينة القطايف بالصور 1804028641687562042.jpg


الطريقة
ك سميد ناعم

2 ك دقيق

1 م صغيره خميره

2 م وسط بيكن باودر

رشة ملح

ربع كاس سكر

3 ك ماء او اكثر حسب الدقيق


الطريقه:

تخلط المقادير وتكون سائله وقابله للصب
الأفضل ان تخلط المقادير بدون الباكن باودر
وبعد ان ترتاح العجينه لمدة عشر دقايق

يذاب الباكن باودر في فنجان ماء ساخن
ويوضع على العجينه ونحرك العجينه جيداً حتى تتجانس



وهي المقادير بعد الخلط


عجينة القطايف بالصور 1715_1160845930.jpg

وفي القلايه نضع مقدار مغرفه صغيره في المقلى الغير قابله للالتصاق تكون النار وسط وحتى ينشف شكلها وتحمر من جهه وحده فقط


عجينة القطايف بالصور 1715_1160847185.jpg
هذا بعد التحمير نتركها اشوي لانها راح تكون ساخنه جدا ولا تحطيهم فوق بعضهم عشان ما يلزقو على بعض
وفي ملاحظه : لا تتركينها مده طويله على النار حتى ماتنشف اطرافها كثير وبعدين ما تلصق ... يعني من تنشف وتتحمر خفيف شليها من النار



عجينة القطايف بالصور dnnk4jfelhsoyajy7na59gsl9uy6js0m.jpg



بصي على الأقراص هنا
ده بعد انتهاء صب العجينه كلها

وعلشان الصب كان قرص قرص
الأقراص هنا حوافها مش متخرمه وبها تكتلات عجينه مش متخرمه خالص
ليه بأه ....
علشان العجينه اتخمرت كتير لبطء الصب
نصيحتي للي عايز يصب العجينه حبه حبه
ان يقلل كميه العجينه لأنها تختمر سريعاً





بعدين نحشيها بخليط الجوز وبنراعي أنو ما نكتر فيها الحشوة حتى تضل متماسكة

او ممكن نصغرها شويه ونعملها عصافيرى وطريقه العصافيرى اننا نضيف اليها القشطه


الحشوة قشطة بيتية
عبارة عن
كوب ونصف حليب صافى او اى نوع موجود عندكم
ملعقتين نشاء تذوب بربع كأس ماء
يضاف النشاء للحليب ويوضع على النار الى ان يثخن ويغلظ قوامة تطفى النار وتضاف له نصف علبة قشطة تحرك جيدا وتصبح جاهزة للحشو
تحشى جميع الكميات بالقشطة ويمكن ان تفرزن قبل القلى
تقلى وتوضع على ورق ماص للزيت قليلا ثم يوضع عليها القطر .



القطر يكون
2 سكر

1 ماء
وبعد الغلي الجامد بدون تحريك
ننقل القطر الى حله تانيه ونضيف بعض قطرات الليمون
وقليل من ماء الورد
ويفضل صب القطر على القطايف وهي سخنه
والقطر بارد
تحيااااتى اختكم امة الله

عجينة القطايف بالصور 1804028641687562042.jpg







وصحه وعافيه على قلبكم وكل عام وانتم بالف خير



من مواضيع : ~[ ŧĩMξŎųť

قصات ايمو 2010 , قصات الايمو الجديده بالصور
قبڷ ڷٱأقۈڷهـﮧ هٱڪ ٱڷخفۈق بذمتڪ جۈّڍ : Topic
علاج فقر الدم بالغذاء و التغذية
صور جليديه للتصميم
انشودة يارب هل من توبة - للشيخ عبدالرحمن العوضي
توبيكات صباحيه
توبيكات تهنئه بالزواج , توبيكات تهنئه بالعرس 2011
باترن مربعات - باترن جديد
فساتين زفاف خقق
توبيكات راس السنه 2009
 


عرض البوم صور ~[ ŧĩMξŎųť   رد مع اقتباس

قديم 25-02-2011, 08:38 PM   المشاركة رقم: 2
المعلومات
الكاتب:
اللقب:

الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية نايف العنزي

البيانات
التسجيل: Jan 2009
العضوية: 14
المشاركات: 24,695 [+]
بمعدل : 11.91 يوميا
اخر زياره : [+]
المدينه: الريآض
معدل التقييم: 3035821
نقاط التقييم: 303579149
نايف العنزي has a reputation beyond reputeنايف العنزي has a reputation beyond reputeنايف العنزي has a reputation beyond reputeنايف العنزي has a reputation beyond reputeنايف العنزي has a reputation beyond reputeنايف العنزي has a reputation beyond reputeنايف العنزي has a reputation beyond reputeنايف العنزي has a reputation beyond reputeنايف العنزي has a reputation beyond reputeنايف العنزي has a reputation beyond reputeنايف العنزي has a reputation beyond repute
 

الإتصالات
الحالة:
نايف العنزي غير متواجد حالياً

كاتب الموضوع : ~[ ŧĩMξŎųť المنتدى : معجنات
افتراضي رد: عجينة القطايف بالصور


يعطيك العافيه ~ْ

من مواضيع : نايف العنزي

كتاب الفقاص المقرمشات بشرى موساوي - مورقات سميرة الديول - الديسير خديجة معصر
دراعات كبرى القصير 2009 - جلابيات كبرى القصير - دراعات كبرى القصير 2010
اهداف الرائد والحزم دوري زين الجوله الخامسه عشر 15
صور نايف البدر 2010 , صور نايف البدر للماسنجر , صو مسن لنايف البدر , صور رمزيه
خامات معدن - خامات معدنيه - خامات معادن
سكرابز شرايط 2010 - سكرابز شرائط 2010
ماسنجر ياهو 8 , تحميل مسنجر ياهو 8 , Yahoo! Messenger 8.1.0.416
صور بنات 2010 , صور بنات جديده 2010
صور ادوات - صور ادوات للتصميم - صور ادوات للتصميم 2010 - صور اداوات جديده للتصميم
صور حريق سوق الحويه بالطايف
 


عرض البوم صور نايف العنزي   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
القطايف, بالصور, عجينة

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر رد
عجينة المطبق بالصور ~[ ŧĩMξŎųť معجنات 4 17-04-2011 10:01 AM
عجينة « أنـيـً/ـטּ ! معجنات 1 25-02-2011 07:48 PM
عجينة المرقوق ~[ ŧĩMξŎųť معجنات 3 25-02-2011 07:30 PM
عجينة البيتزا - طرق جديده للبيتزا بالصور ŇăβĐë معجنات 8 25-02-2011 07:03 PM
عجينة العشر دقائق , طريقة عجينة العشر دقائق « أنـيـً/ـטּ ! معجنات 5 25-02-2011 07:02 PM


الساعة الآن 10:24 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2014, vBulletin Solutions, Inc.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.1
اعلانات
مركز تحميل لذيذة كورة العاب بنات العاب فلاش العاب طبخ اندرويد العرب شوف البرونزية