انت غير مسجل في المنتدى تعرف على المزيد ..سجل الان من هنا


العودة   منتديات احتاجك > المنتديات التعليمية - منتدى الطلاب والمعلمين > منتدى البحوث العلمية - بحوث كاملة - تقارير جاهزة

منتدى البحوث العلمية - بحوث كاملة - تقارير جاهزة مطويات , مطويات جاهزه , تقارير كامله , بحث علمي جاهز , بحوث علميه جاهزه , مقالات , بحوث , تقارير

::[مواضيع لم يتم الرد عليها ]::


المواضيع الجديدة في منتدى البحوث العلمية - بحوث كاملة - تقارير جاهزة


بحث عن التسمم الغذائي , تقرير عن التسمم الغذائي , مقال عن التسمم الغذائي , مطويات عن التسمم الغذائي

, , , , بحث و بحوث و تقرير و مقال عن التسمم الغذائي , بحث و بحوث و تقرير و مقال عن التسمم الغذائي , بحث و بحوث و

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع

قديم 06-03-2010, 01:15 PM   المشاركة رقم: 1
المعلومات
الكاتب:
اللقب:

الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية نايف العنزي

البيانات
التسجيل: Jan 2009
العضوية: 14
المشاركات: 24,697 [+]
بمعدل : 12.15 يوميا
اخر زياره : [+]
المدينه: الريآض
معدل التقييم: 3035821
نقاط التقييم: 303579149
نايف العنزي has a reputation beyond reputeنايف العنزي has a reputation beyond reputeنايف العنزي has a reputation beyond reputeنايف العنزي has a reputation beyond reputeنايف العنزي has a reputation beyond reputeنايف العنزي has a reputation beyond reputeنايف العنزي has a reputation beyond reputeنايف العنزي has a reputation beyond reputeنايف العنزي has a reputation beyond reputeنايف العنزي has a reputation beyond reputeنايف العنزي has a reputation beyond repute
 

الإتصالات
الحالة:
نايف العنزي غير متواجد حالياً

المنتدى : منتدى البحوث العلمية - بحوث كاملة - تقارير جاهزة
بحث عن التسمم الغذائي , تقرير عن التسمم الغذائي , مقال عن التسمم الغذائي , مطويات عن التسمم الغذائي




بحث عن التسمم الغذائي , تقرير عن التسمم الغذائي , مقال عن التسمم الغذائي , مطويات عن التسمم الغذائي , بحث و بحوث و تقرير و مقال عن التسمم الغذائي , بحث و بحوث و تقرير و مقال عن التسمم الغذائي , بحث و بحوث و تقرير و مقال عن التسمم الغذائي , بحث و بحوث و تقرير و مقال عن التسمم الغذائي , بحث و بحوث و تقرير و مقال عن التسمم الغذائي , بحث و بحوث و تقرير و مقال عن التسمم الغذائي


التسمم الغذائي هو عبارة عن مجموعة أعراض تنتج عن تناول أغذية ملوثة بالبكتيريا،أو السموم التي تنتجها هذه الكائنات 0 كما ينتج التسمم الغذائي عن تناول الأغذية الملوثة بأنواع مختلفة من الفيروسات و الجراثيم والطفيليات ومواد كيماوية سامة مثل التسمم الناتج عن تناول الفطر 0 ويقال أن التسمم الغذائي قد تفشى إذا حدث أن أعراض المرض قد ظهرت في أكثر من شخصين. والدراسات المخبرية ظهرت أن الغذاء المتناول هو السبب المباشر عن طريق زرع البكتيريا المسببة للتسمم ويشكل التسمم الغذائي الناتج عن البكتيريا السبب الرئيسي في أكثر من 80% من حالات التسمم الغذائي .

وقد حصر العلماء أنواع البكتيريا الرئيسية المسببة للتسمم الغذائي باثني عشر نوعا وهي:

* كلوسيريديم بيرفرنجنز Clostiridium perfringins.
* ستافلو اوريوس Staph. Aureus.
* فصائل فايبرو Vibio Species : V.Cholorae : V.Parahaemolylicus.
* بيسيليس سيريس Bacillus Cereus.
* سلمونيلا Salmonella.
* كلوستريديوم باتيولينيوم Clostridium Batulinum.
* شيغيلا Shigella.
* اي كولاي Toxiginic E.coli.
* كامبيلوكابتر Campylobacter.
* يرسينير Yersinier.
* ليستيريا Listeria.
* ايرومونوس Aeromonas.

ويعتبر التسمم الغذائي الناتج عن السالمونيلا أشهر هذه الأنواع وفي بعض الدراسات يشكل 50 % من حالات التسمم الغذائي البكتيري . السالمونيلا تشكل مجموعة كبيرة من البكتيريا تقدر ب 2000 صنف ومن الممكن اكتشاف هذه البكتيريا في مياه الصرف الصحي ، ومياه الأنهار ، ومياه البحار وأنواع مختلفة من البكتيريا. ==

وتنتقل هذه الأنواع من البكتيريا في الطبيعة عن طريق الحشرات والأغذية ، والبراز ولحسن الحظ ومع وجود هذه البكتيريا بكثرة في الطبيعة إلا أن حالات التسمم الغذائي محدودة وعادة يكون الأطفال دون السنة والكبار بعد عمر 60 سنة أكثر عرضة لهذا التسمم 50 % من الحالات انتقل التسمم البكتيري عن طريق الدواجن ، والبيض ، واللحوم ، والحليب ومشتقاته . وتتوطن السالمونيلا في الحيوانات المنزلية مثل الدجاج والبط وتنتقل عموديا إلى البيض . وكذلك تتوطن في الأبقار وبقية الحيوانات المنزلية ومن الممكن أن تتعايش السالمونيلا مع الحيوانات فلا يحدث مرض واضح عليها . أما بالنسبة للحوم المصنعة فقد توجد السالمونيلا في كثير منها والتي لم يتم حفظها بطريقة سليمة ، أم تم تحضيرها بطريقة غير صحيحة أم التي تم توزيعها بطريقة سريعة ، أو تم استهلاكها بعد فترات طويلة.


الأعراض الناتجة عن السالمونيلا

تقسم الأعراض الناتجة عن التسمم الغذائي الناتج عن السالمونيلا إلى خمسة أعراض رئيسية وهي:

1. النزلات المعوية الحادة في 75 % من الحالات .
2. ظهور البكتيريا في الدم وبدون أعراض أخرى في 10 % من الحالات .
3. حمى التيفوئيد وهي تختص بأنواع معينة من السالمونيلا .
4. التهابات محدودة في العظام ، والمفاصل ، والأغشية الدماغية في 5 % من الحالات .
5. شخص حامل للسالمونيلا وبدون أي أعراض جانبية وفي هذه الحالات تتوطن السالمونيلا في المرارة الصفراوية.

أما فيما يختص بالتسمم الغذائي المؤدي إلى النزلات المعوية فبعد تناول الطعام الملوث تستغرق فترة حضانة المرض من 6 ساعات إلى 48 ساعة ، ومن الممكن أن تمتد إلى 12 يوما . ويبدأ المرض عادة بالغثيان والاستفراغ يتبعه آلام البطن والإسهال . وعادة تستمر هذه الأعراض من ثلاثة إلى أربعة أيام ، مصحوبة في بعض الأحيان بارتفاع في درجة الحرارة في 50 % من المرضى ، وعادة ما تكون آلام البطن في المنطقة المحيطة بالسرة ومنها تنتقل إلى المنطقة السفلى اليمينية من البطن . أما الإسهال فيكون من ثلاثة إلى أربعة مرات يوميا إلى إسهال شديد ودموي مصحوبا بمخاط صديدي إلى إسهال شديد شبيه بالكوليرا.

كذلك من الممكن أن يحدث التهاب شديد في القولون مما يزيد من فترة المرض إلى عشرة أو خمسة عشر يوما ، وعادة يكون البراز دمويا ومن الممكن أن تستمر هذه الحالة المرضية إلى شهرين أو ثلاثة شهور ولكن المتوسط هو ثلاثة أسابيع . إن ارتفاع درجة الحرارة يعني أن البكتيريا وصلت إلى مجرى الدم وهذا تطور مهم ويجب عدم إهماله حيث أن السالمونيلا من الممكن أن تستوطن الأغشية الدماغية ، أو الصمامات القلبية ، أو العظام ،أو المفاصل . أما إذا استمر تواجد السالمونيلا في البراز ولمدة تزيد عن السنة فيقال أن المريض أصبح حاملا مزمنا للسالمونيلا وتقدر هذه النسبة التسمم الغذائي تقرير التسمم الغذائي icon1366.gif - 6 في كل ألف مريض وعادة يكون الأطفال وكبار السن أكثر عرضة . كما توجد بعض الأمراض المختلفة والتي يكون المرضى فيها أكثر عرضة لهذا الالتهاب البكتيري منها أمراض تكسر الدم، والأورام السرطانية ، ومرض هبوط المناعة المكتسب ، والتهابات القولون المناعية. صحيح

كيفية الوقاية من التسمم الغذائي

لا تستطيع الدول القضاء على هذه المشكلة كليا عن طريق سن القوانين ، ومراقبة أماكن تحضير الأطعمة ، والفحص الدوري للأشخاص المعنيين بتحضير الطعام . كما يتناسب حجم المشكلة عكسيا مع وضع الدولة من الناحية الاقتصادية، والثقافية والتكنلوجية وكذلك درجة التعليم لدى العاملين في محلات إعداد الطعام ، ولدى الجمهور المستهلك لهذه الأطعمة . فنرى أن حالات التسمم الغذائي بشكل عام محدودة في الدول المتقدمة ، ومنتشرة في الدول الفقيرة . فيتوجب على محال إعداد الطعام القدر الأكبر من المسؤولية تجاه المستهلك عن طريق شراء اللحوم من أماكن معتمدة وذات خبرة في حفظ الأغذية وكذلك يتوجب على هذه المحلات توفير المعدات اللازمة لحفظ اللحوم خاصة والأنواع الأخرى من الأطعمة على وجه العموم . حتى نمنع تكاثر البكتيريا والتي غالبا ما تحتاج إلى درجات حرارة معتدلة للنمو وكذلك الاهتمام بأماكن التحضير من ناحية الصرف الصحي ، والنظافة العامة ، وكذلك الاهتمام بالعاملين من الناحية التثقيفية بخصوص التسمم الغذائي والنظافة البدنية وغسل اليد جيدا بعد قضاء الحاجة وإبعاد المرضى منهم عن عملية التخضير وخاصة أولئك الذين يشتكون من نزلات معوية . وعدم ترك الأطعمة مكشوفة أو معرضة للحشرات أو الجو الحار لفترات طويلة ، واستعمال القفازات عند لمس الأطعمة والتخلص من الأطعمة القديمة بشكل يومي وعدم خلط الأطعمة ، القديمة مع الطازجة وخاصة التخلص من الأطعمة التي تغير لونها أو طعمها أو رائحتها والإحساس بالمسؤولية تجاه المستهلكين وعدم التصرف من منطلق مادي بحت.

من مواضيع : نايف العنزي

وسائط فيديو بمناسبة فوز الزعيم بكاس ولي العهد 2010 , وسائط فيديو يمناسبة تحقيقه الهلال البطوله 50
برنامج اف تي بي - برنامج ftp - برنامج نقل الملفات من جهازك لموقعك - ولموقع اخر
ممنـ×ـوع آحب غيرﮚ لآن هذي الحقيقـﮧ ~ مآفيـﮥ آحــد يسوێ يجي في مكآنـﯔ
رابط نقل مباراة الهلال والشباب دوري زين للمحترفين السعودي الدور الاول -نقل مباشر - بث
اخبار الهلال ليوم الاربعاء 14 / 8 / 1430 هـ من الصحف
تصاميم مراييل للمدرسه 2010 , تصاميم مراييل للمدرسه 1431 هـ
سكرابز خطير , سكرابز خطير 2011
صور راشد الفارس 2011
اهداف مباراة الشباب و سيونغنام الكوري - اياب دوري ابطال اسيا 2010
الخثران يوقع مخالصه ماليه مع الهلال
 


عرض البوم صور نايف العنزي   رد مع اقتباس

قديم 06-03-2010, 01:22 PM   المشاركة رقم: 2
المعلومات
الكاتب:
اللقب:

الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية نايف العنزي

البيانات
التسجيل: Jan 2009
العضوية: 14
المشاركات: 24,697 [+]
بمعدل : 12.15 يوميا
اخر زياره : [+]
المدينه: الريآض
معدل التقييم: 3035821
نقاط التقييم: 303579149
نايف العنزي has a reputation beyond reputeنايف العنزي has a reputation beyond reputeنايف العنزي has a reputation beyond reputeنايف العنزي has a reputation beyond reputeنايف العنزي has a reputation beyond reputeنايف العنزي has a reputation beyond reputeنايف العنزي has a reputation beyond reputeنايف العنزي has a reputation beyond reputeنايف العنزي has a reputation beyond reputeنايف العنزي has a reputation beyond reputeنايف العنزي has a reputation beyond repute
 

الإتصالات
الحالة:
نايف العنزي غير متواجد حالياً

كاتب الموضوع : نايف العنزي المنتدى : منتدى البحوث العلمية - بحوث كاملة - تقارير جاهزة
افتراضي رد: بحث عن التسمم الغذائي , تقرير عن التسمم الغذائي , مقال عن التسمم الغذائي , مطويات عن التسمم الغذائي



المقدمة :

في هذا البحث المتواضع سنقوم بدراسة التسسم الغدائي و انواعه و طرق العدوى كما سنتعرف على الأعراض ...

العرض :
تعريف التسمم الغذائي :
هو إصابة أكثر من شخص بأعراض مرضية متشابهة في الوقت نفسه ، نتيجة تناول مادة غذائية من مصدر واحد، وكانت نتيجة التحاليل عزل الميكروب نفسه أو سمومه.

أنواع التسمم الغذائي:
أنواعه كثيرة ، أشهرها :
التسمم الغذائي الميكروبي:
وتسبِّبه كائنات دقيقة "بكتيريا، فيروسات، فطريات، طفيليات" عن طريق السموم التي تفرزها هذه الجراثيم في الأغذية أو داخل الجهاز الهضمي للإنسان، أو نتيجة تكاثر هذه الجراثيم في الأطعمة.
التسمم الغذائي الكيميائي:
ويكون بواسطة المعادن الثقيلة "الزئبق والرصاص"، أو بواسطة المبيدات الحشرية المستعملة في رشِّ الفواكه والخضراوات، أو بواسطة تلوث الطعام نتيجة رش المبيدات الحشرية بالمنزل، أو بواسطة المنظِّفات المنزلية والأدوية، كما يسبِّب تفاعل الأواني مع المواد الغذائية المحفوظة بها كالمعلبات وأواني الطبخ النحاسية بعضاً من أنواع التسمم الغذائي .
أنواع الميكروبات التي تسبب التسمم الغذائي:
أنواعها كثيرة، أشهرها:
المكورات العنقودية: هي بكتيريا كروية الشكل تتكاثر على شكل تجمعات عنقود العنب، أو على شكل سلاسل صغيرة، وينشط نموها في وجود الهواء، ويقل في عدم وجود الهواء.
ويحملها الإنسان بواسطة الجلد (كالدمامل والقروح والجروح) أو بواسطة جهازه التنفسي (كالزفير والكُحَّة والعطس).
سالمونيلا التسمم الغذائي: هي بكتيريا عصوية هوائية ولا هوائية، لونها أبيض رمادي، وهي متحرِّكة وتعيش في درجة حرارة بين (14 ـ15) درجة مئوية، وتوجد في جسم الإنسان والحيوانات والطيور كالدواجن ومنتجاتها (كالبيض)، كما توجد أيضاً في المياه الملوثة ومياه الصرف الصحي.

طرق العدوى:
تنتقل الميكروبات من الشخص المريض إلى الشخص السليم بواسطة ناقل "وسيط"، ومن أهمّ هذه الوسائط الناقلة للميكروب ما يلي:
* الغبار: قد ينقل الجراثيم الموجودة في البصاق لمسافات بعيدة جداً، وقد تستقر هذه الجراثيم على الأطعمة المكشوفة خارج المحلات كمحلات الباعة المتجولين.
* الماء الملوث بالميكروبات: عن طريق الشرب أو عمل الثلج والمرطبات.
* الطعام الملوث بالجراثيم.
* الأدوات الملوثة بالجراثيم: كالأواني وغيرها من أدوات الطبخ وتقديم الطعام، أو الأدوات العامة مثل مقابض أبواب الحمامات، والعُملات النقدية المتداولة، ولُعب الأطفال وغيرها.
* الأيدي الملوثة بالميكروبات: تنتقل الميكروبات إلى الأطعمة والمشروبات إذا لم تغسل جيِّداً أو تلبس القفازات الصحية عند إعداد الطعام.
* الحشرات: وهي من أشهر مسببات نقل العدوى للأطعمة، ومن أمثلتها الذباب والصراصير.

العوامل المساعدة في حدوث التسمم الغذائي:
* عدم الاهتمام بالنظافة الشخصية.
* ترك الطعام لفترة طويلة في جوِّ الغرفة قبل أكله.
* التسخين أو التبريد غير الكافيين.
* عدم إنضاج الطعام جيّداً عند الطبخ.
* تلوث الطعام بطعام آخر ملوث.
* تلوث الطعام بأدوات ملوثة.
* تجميد اللحوم كبيرة الحجم، أو تسييح اللحوم المجمّدة، بطريقة غير صحيحة.
* أكل الخضار أو الفواكه دون غسلها.
* تناول الأطعمة المعلّبة الفاسدة.
* انتقال الميكروبات من شخص مصاب للطعام.

كيف يحدث التسمم الغذائي؟
يحدث التسمم الغذائي إذا توفّر واحد أو أكثر من العوامل التالية:
* وضع الطعام في غرفة درجة حرارتها "25 ـ 35" درجة مئوية.
* وجود ناقل للميكروب في الطعام أو الإنسان، أو حيوانات محيطة.
* تلوث الأيدي أو الملابس للعاملين بالطعام أو تلوث أدوات المطبخ بالميكروب.
* تلوث أسطح تحضير الطعام المستخدمة لتجهيز اللحوم والدواجن والأسماك.
* فترة بقاء الطعام المكشوف في جوِّ الغرفة العادي.
* وجود طعام مهيَّأ لنمو البكتيريا.

أعراض التسمم الغذائي:
القيء، الإسهال، الغثيان، المغص الحاد، ارتفاع درجة الحرارة أحيانا.ً وتظهر هذه الأعراض في خلال "2ـ 48" ساعة.
أعراض التسمم الكيميائي:
إضافة للأعراض السابقة قد تظهر الأعراض التالية:
حكة، ضيق حدقة العين، سرعة التنفس، سرعة ضربات القلب، عرق، زغللة في الرؤيا، صداع، تشنجات في بعض الأحيان، وتظهر أعراض التسمم الكيميائي في خلال دقائق بعد تناول الطعام الملوث بالسموم الكيميائية.

الوقاية من التسمم الغذائي
النظافة الشخصية للعاملين: تنظيف اليدين وقصّ الأظفار ـ لبس القفازات ـ غسل اليدين جيِّداً بعد التعامل مع الطعام غير المطبوخ ـ نظافة الملابس ـ سلامة العاملين من الأمراض أو الجروح.
نظافة موقع إعداد الطعام:
* إغلاق جميع الفتحات التي تأوي إليها القوارض والحشرات.
* وضع شبك سلكي ناعم على النوافذ لمنع دخول الحشرات.
* نظافة سقف المطبخ وأرضيته وجدرانه.
* وجود مراوح شفط للتهوية.


تقرير اسر
المقدمة :
في هذا البحث المتواضع سنقوم بالتحدث عن المشكلات الغذائية و امراض سوء التغذية و سنقوم بالتعرف على الحلول لهذه الامراض ..
العرض :
المشكلات الغذائية وأمراض سوء التغذية
الغذاء هو : الدعامة الاولى للصحة فهو الذي يمد أجسامنا بالوقود لتزويدها بالطاقة التي تحتاجها لتأدية نشاطاتنا اليومية .
الغذاء الكامل : هو ذلك الغذاء الذي يحتوى على جميع العناصر الغذائية الضرورية للانسان وبكميات مناسبة لاحتياجاته اليومية .
سوء التغذية : يقصد بسوء التغذية الزياده أو النقصان في تناول بعض العناصر الغذائية مما يسبب ضررا صحيا على الشخص وفي دول الخليج يوجد نوعين من سوء التغذية هما :
1 ـ سوء تغذية ناتج من افراط فى تناول المواد الغذائية وهذا يمثل الاصابة بالسمنة والسكر وامراض القلب .
2 ـ سوء تغذية ناتج من عدم تناول بعض العناصر الغذائية ومثال ذلك فقر الدم والنحافة وضعف النمو .
أسباب سوء التغذية :
1 ـ نقص تناول عنصر أو أكثر من العناصر الغذائية الرئيسية
2 ـ انحسار الرضاعة الطبيعية .
3 ـ العظام المبكر .
4 ـ نقص الوعي الصحي والتغذية بين أفراد المجتمع .
5 ـ العادات الغذائية المنتشرة بين أفراد لمجتمع .
6 ـ انتشار الأمية .
7 ـ الاصابة بالأمراض وبخاصة المعدية والطفيلية .
أهم أمراض سوء التغذية المنتشرة في المجتمع الخليجي :
1 ـ فقر الدم الناتج عن نقص الحديد : هذا المرض يصيب الشخص إذا حدث نقص فى عنصر الحديد الموجود فى خلايا الجسم فإذا انخفضت كمية الحديد عن المعدل الطبيعي أصيب الشخص بفقر الدم .
اعراض المرض :
1 ـ يكون الشخص شاحب اللون . 2 ـ الصداع والدوار .
3 ـ قلة الشهية للطعام . 4 ـ سوء الهضم .
5 ـ خفقان القلب وازدياده في الضربات .
اسباب فقر الدم :
1 ـ قلة تناول الاطعمة الغنية بعنصر الحديد .
2 ـ تناول أطعمة تقلل من استفادة الجسم من الحديد .
3 ـ الإصابة بالطفيليات والديدان المعوية .
4 ـ النزيف الدموي الشديد .
5 ـ الإسهال الشديد المتكرر .
6 ـ ممارسة يعض العادات الغذائية السيئة التي تساعد على فقد الحديد من الطعام مثل :
أ ـ سلق الخضراوات وعدم استخدام ماء السلق .
العلاج :
1 ـ يبدأ بفحص الدم والتأكد من حجم الإصابة بفقر الدم .
2 ـ تناول الأطعمة الغنية بمادة الحديد .
3 ـ إعطاء الطبيب للشخص أملاح الحديد على شكل كبسولات .
4 ـ وقف الاسهال أو النزيف المتكرر .
5 ـ الاهتمام بتناول الأغذية المساعدة على امتصاص الحديد في الجسم مثل عصيرالبرتقال أو أي عصير فواكه .

ارتفاع ضغط الدم ..
يعتبر ضغط الدم مرتفعا إذا تجاوز الضغط الانقباضي 150م زئبق لأسباب وراثية أو التوتر أو الإجهاض أو الإصابة بأمراض الكلى أو أمراض الجهاز الدوري وفي حالة اضطراب الغدد الصماء .
العلاج :
1 ـ يجب التخلص من الوزن الزائد .
2 ـ يفضل تناول الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم ، مثل البرتقال .
3 ـ عدم تناول الخضراوات واللحوم المعلبة .
4 ـ الإقلال من تناول الدهون .
5 ـ الامتناع عن تناول الملح في الطعام .
تناول الكبدة والكلاوى والروبيان مرة في الأسبوع .
7 ـ عدم تناول الشوربة المعلبة والمجففة .
8 ـ عدم تناول البيكنج بودر والبيكنج صودا .
9 ـ الإقلال من تناول الجبن .
10 ـ عدم تناول المكسرات .
11 ـ عدم استعمال الطماطم المعجون في المطبخ .
12 ـ التقليل من اللحوم المتناولة .
13 ـ الإقلال من تناول الشاي والقهوة .
14 ـ الإقلال من تناول البيض .
15 ـ عدم تناول المهياوة والطريح واللحوم الباردة والبطاطس .
ارتفاع الكلسترول :
العوامل المساعدة للإصابة بهذا المرض :
أ ـ ارتفاع ضغط الدم .
ب ـ قلة النشاط
ج ـ الإصابة بمرض السكر .
د ـ السمنة .
و ـ التدخين .
العلاج :
1 ـ عدم شرب الشوكلاته والحليب الكامل الدسم .
2 ـ عدم تناول الروبيان والبط واللحم وجلد الدجاج .
3 ـ تجنب تناول الاجبان .
4 ـ عدم تناول الزبدة وحساء اللحم وزيت النارجيل .
5 ـ عدم تناول الشيبس والبطاطس المقلية أو المينو .
6 ـ عدم تناول كل الحلويات المصنوعة من الكريمة .
7 ـ تجنب كل الحلويات والأغذية التي تقلي بالزبدة والدهون .
8 ـ استخدام الزيوت النباتية .
9 ـ التقليل من تناول اللحوم القليلة الدسم .
10 ـ تناول الألبان الخالية من الدسم .
11 ـ تناول الأطعمة السكرية باعتدال .
12 ـ الإكثار من تناول الأطعمة ذات الألياف .
13 ـ يفضل ممارسة الرياضة بانتظام .
14 ـ محاولة التخلص من التوتر والقلق والانفعال .

النحافة :
يعتبر الطفل إذا كان وزنه أقل من المعدل المناسب بمقدار 20% فأكثر .
أعراض المرض :
1 ـ ضمور في العضلات .
2 ـ سرعة الشعور بالتعب والاجهاد .
3 ـ سوء التغذية .
4 ـ نقص الجسم من الدهون .

أسباب النحافة :
1 ـ أسباب مرضية مثل الإصابة بأمراض القلب والكلية والكبد فقر الدم والسرطان والسل والسكر .
2 ـ الإصابة بالطفيليات كالدودة الشريطية والأنكسلتوما والإسكارس .
3 ـ أسباب غير مرضية مثل سوء التغذية وقلة تناول الطعام والاستعداد الوراثي والمشاكل والضغوطات النفسية التي تسبب فقدان الشهية .
----------------------------------------------------------
قواعد تكوين الوجبات :
1 ـ التنويع :
وهو لازم وضرورى من الناحية الصحية لأنه يساعد فى حصول الجسم على العناصر الغذائية اللازمة بسهولة .
2 ـ اللون والطعم والرائحة :
وهذه العوامل لها تأثير كبير على زيادة أفراز العصارات الهاضمة .
3 ـ وقت توافر الخضروات :
ويجب على ربة الأسرة أنت تختار الخضروات والفواكه فى مواسمها لأنها طازجه ورخيصة .
4 ـ الوقت اللازم للأعداد :
ويجب مراعاة الوقت الذي يحتاجه الطعام للطبخ .
5 ـ يجب مراعاة قوام الأطعمة :
وذلك من حيث صلابتها وحجمها بحيث تتنوع في القائمة .
6 ـ مراعاة الناحيه الأقتصادية .
فلا يوقد الفرن مثلا لطهي طبق أو صنف واحد ولكن تطهي عدة أصناف وبكميات كبيره .
7 ـ كلاءمة الطعام ، لحالة الجو :
الأطباق الساخنة تناسب الجو البارد والأطباق البارده غير الدسمه تناسب الصيف وهكذا .
8 ـ أن تحتوى قوائم الطعام على أصناف من منتجات الألبان لضمان حصول الأطفال والمراهقين على أحتياجاتهم منها .
الخاتمة :
الى هذا نكون قد تعرفنا على الامراض و حلولها و الاضارا التي تسببها ..


منقول من المجلة العلمية

من مواضيع : نايف العنزي

فساتين ريم اكرا 200 - ازياء ريم اكرا 2010 - fashion 2010
كتاب العلاقه الزوجيه و الصحه النفسيه في الاسلام و علم النفس , تحميل
وسائط بنات - وسائط للبنوتات
قصائد الشاعر عبدالله الظفيري , ديوان الشاعر عبدالله الظفيري
توبيكات المسأله اكبر من احلام ورديه
الرئيس الوحيد الذي منع الحج خوفا من أنفلونزا الخنازير يصاب بالمرض وهو في قصره!!
اخبار الراقي ليوم الاربعاء 5 / 2 / 1431 هـ من الصحف , اخبار الاهلي من الجرايد
الهلال يبتعد بالصدارة ... والوحدة يقسو على نجران ... والاتفاق يحطم فرص الرائد بالبقاء
اخبار الاهلي ليوم الثلاثاء 13 / 8 / 1430 هـ من الصحف
تحميل مباراة النيجر و مصر كاس امم افريقيا 2010 - 2011
 


عرض البوم صور نايف العنزي   رد مع اقتباس

قديم 06-03-2010, 01:24 PM   المشاركة رقم: 3
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
| عضو |

البيانات
التسجيل: Mar 2010
العضوية: 138633
العمر: 25
المشاركات: 4 [+]
بمعدل : 0.00 يوميا
اخر زياره : [+]
المدينه: قلبهآإ
معدل التقييم: 0
نقاط التقييم: 10
ما نسيتكـ is on a distinguished road
 

الإتصالات
الحالة:
ما نسيتكـ غير متواجد حالياً

كاتب الموضوع : نايف العنزي المنتدى : منتدى البحوث العلمية - بحوث كاملة - تقارير جاهزة
افتراضي رد: بحث عن التسمم الغذائي , تقرير عن التسمم الغذائي , مقال عن التسمم الغذائي , مطويات عن التسمم الغذائي


يعطيك العافية أخوي


عرض البوم صور ما نسيتكـ   رد مع اقتباس

قديم 08-03-2010, 11:43 AM   المشاركة رقم: 4
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
| عضو |

البيانات
التسجيل: Feb 2010
العضوية: 130862
المشاركات: 2,950 [+]
بمعدل : 1.78 يوميا
اخر زياره : [+]
المدينه:
معدل التقييم: 259300
نقاط التقييم: 25929322
بنت المطآنيخ has a reputation beyond reputeبنت المطآنيخ has a reputation beyond reputeبنت المطآنيخ has a reputation beyond reputeبنت المطآنيخ has a reputation beyond reputeبنت المطآنيخ has a reputation beyond reputeبنت المطآنيخ has a reputation beyond reputeبنت المطآنيخ has a reputation beyond reputeبنت المطآنيخ has a reputation beyond reputeبنت المطآنيخ has a reputation beyond reputeبنت المطآنيخ has a reputation beyond reputeبنت المطآنيخ has a reputation beyond repute
 

الإتصالات
الحالة:
بنت المطآنيخ غير متواجد حالياً

كاتب الموضوع : نايف العنزي المنتدى : منتدى البحوث العلمية - بحوث كاملة - تقارير جاهزة
افتراضي رد: بحث عن التسمم الغذائي , تقرير عن التسمم الغذائي , مقال عن التسمم الغذائي , مطويات عن التسمم الغذائي


الله يعطيك العافيه
مآقصرت

من مواضيع : بنت المطآنيخ

اناشيد عن بر الوالدين مكتوبه , اناشيد مكتوبة عن بر الوالدين , اناشيد مكتوبة عن الام
برنامج SCOtutor for Mac للأيفون و ‫الأيباد‬
مقال صحفي عن التدخين , مقال صحفي عن التدخين قصير ومختصر
معلق مباراة الاهلي وهجر كاس ولي العهد 2012
وفاة الأمير محمد بن سعود بن عبدالعزيز
ساعات شوجي في ابها
فساتين اطفال سهره قصيره , فساتين اطفال سهره قصيره 2011
فيديو تتويج تشيلسي بكاس انجلترا 2010
لعبة Rope Mania للأيفون
نتائج مباريات الدوري الاسباني 2010 الجوله 38
 


عرض البوم صور بنت المطآنيخ   رد مع اقتباس

قديم 08-03-2010, 04:23 PM   المشاركة رقم: 5
المعلومات
الكاتب:
اللقب:

الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية نايف العنزي

البيانات
التسجيل: Jan 2009
العضوية: 14
المشاركات: 24,697 [+]
بمعدل : 12.15 يوميا
اخر زياره : [+]
المدينه: الريآض
معدل التقييم: 3035821
نقاط التقييم: 303579149
نايف العنزي has a reputation beyond reputeنايف العنزي has a reputation beyond reputeنايف العنزي has a reputation beyond reputeنايف العنزي has a reputation beyond reputeنايف العنزي has a reputation beyond reputeنايف العنزي has a reputation beyond reputeنايف العنزي has a reputation beyond reputeنايف العنزي has a reputation beyond reputeنايف العنزي has a reputation beyond reputeنايف العنزي has a reputation beyond reputeنايف العنزي has a reputation beyond repute
 

الإتصالات
الحالة:
نايف العنزي غير متواجد حالياً

كاتب الموضوع : نايف العنزي المنتدى : منتدى البحوث العلمية - بحوث كاملة - تقارير جاهزة
افتراضي رد: بحث عن التسمم الغذائي , تقرير عن التسمم الغذائي , مقال عن التسمم الغذائي , مطويات عن التسمم الغذائي


الله يعآفيكم

حيآكم نورتو

من مواضيع : نايف العنزي

قصائد مدح في الاتحاد - قصائد اتحاديه - قصائد مدح في الاتي
الناقه اللتي اهداها ولي العهد للطفله , صورة الناقه التي اهداها الامير سلطان للطفله
آعتذار
جامعة الإمام تعيد الأمل لطلاب وطالبات رجال ألمع في مواصلة تعليمهم
اسعار سيارات جي ام سي 2011 , اسعار سيارات Gmc 2011 في السعوديه
الاتحاد ليوم الاثنين 5/8/1430هـ من الصحف
رابط نقل مباراة الاهلي والوحده دوري زين للمحترفين الجوله التاسعه عشر 19 , نقل مباشر
توقيت مباراة النصر و الشباب دوري زين 2010 - 2011 الجوله الرابعه
تعيين 341 خريجة على المستوى الخامس والرابع
اخبار الراقي الخميس 9 / 4 / 1431 هـ من الصحف , اخبار الاهلي ليوم الخميس 9 / 4 / 1431 هـ من الجرايد
 


عرض البوم صور نايف العنزي   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
مطويات عن التسمم الغذائي, مقال عن التسمم الغذائي, بحث عن التسمم الغذائي, بحث و بحوث و تقرير و مقال عن التسمم الغذائي, تقرير عن التسمم, تقرير عن التسمم الغذائي, تقرير عن التسمم الغذائي بالصور

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر رد
كتاب تقرير إلى جريكو نيكوس كازانتزاكيس , تحميل كتاب تقرير إلى جريكو نيكوس كازانتزاكيس نايف العنزي الكتب الإلكترونية - كتب إسلامية- ثقافية 4 06-12-2010 12:45 PM
لقاء حااار مع القطط الشرازية شيهانة منتدى الصور- صور غرائب -صور خلفيات - صور منوعه 10 03-10-2010 08:45 PM
بحث عن الكتابه على الجدران , تقرير عن الكتابه على الجدران , مقال عن الكتابه على الجدران, مطويات عن الكتابه نايف العنزي منتدى البحوث العلمية - بحوث كاملة - تقارير جاهزة 6 26-03-2010 10:20 AM
الهلال يتعادل في أول لقاء ودي مع فريق رابيد لينز النمساوي (تقرير - صور) نايف العنزي منتدى النقاشات الرياضيه -تقديم مباريات -تصريحات رياضيه 2 22-07-2009 09:34 AM
لقاء الحسيني مع جريده الرياض ‏Hilali 3asal منتدى النقاشات الرياضيه -تقديم مباريات -تصريحات رياضيه 1 07-06-2009 09:23 AM


الساعة الآن 03:56 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2014, vBulletin Solutions, Inc.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.1
اعلانات
مركز تحميل لذيذة كورة العاب بنات العاب فلاش العاب طبخ اندرويد العرب شوف البرونزية