انت غير مسجل في المنتدى تعرف على المزيد ..سجل الان من هنا


العودة   منتديات احتاجك > منتديات عالم المطبخ - فنون الطهي > مطبخ , مطبخ حواء , اطباق رئيسيه , اكلات > معجنات

معجنات معجنات , معجنات منال العالم , معجنات سريعه , معجنات غربيه فطائر , بيتزا , فطيره , عجينه ,

::[مواضيع لم يتم الرد عليها ]::


المواضيع الجديدة في معجنات


طريقة عمل الكروسان العادي والكروسان بالشوكولاته بالصور

الكرواسون العادي المقادير: 4 كوب دقيق أبيض فاخر أو كويتى 6 ملاعق طعام حليب بودرة ( لا يستبدل بالسائل ) 2 ملعقة طعام بيكنج باودر نصف كوب سكر ( أو

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع

قديم 22-02-2009, 06:57 AM   المشاركة رقم: 1
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
حلمے يستحقے المكافحهے..!
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية [ غفوة حُلم ]

البيانات
التسجيل: Jan 2009
العضوية: 3
المشاركات: 42,165 [+]
بمعدل : 19.24 يوميا
اخر زياره : [+]
المدينه: ¬› الششرقيـہ
معدل التقييم: 21474885
نقاط التقييم: 2147483647
[ غفوة حُلم ] has a reputation beyond repute[ غفوة حُلم ] has a reputation beyond repute[ غفوة حُلم ] has a reputation beyond repute[ غفوة حُلم ] has a reputation beyond repute[ غفوة حُلم ] has a reputation beyond repute[ غفوة حُلم ] has a reputation beyond repute[ غفوة حُلم ] has a reputation beyond repute[ غفوة حُلم ] has a reputation beyond repute[ غفوة حُلم ] has a reputation beyond repute[ غفوة حُلم ] has a reputation beyond repute[ غفوة حُلم ] has a reputation beyond repute
 

 اوسمة :

الإتصالات
الحالة:
[ غفوة حُلم ] غير متواجد حالياً


المنتدى : معجنات
افتراضي طريقة عمل الكروسان العادي والكروسان بالشوكولاته بالصور




الكرواسون العادي

المقادير:

4 كوب دقيق أبيض فاخر أو كويتى
6 ملاعق طعام حليب بودرة ( لا يستبدل بالسائل )
2 ملعقة طعام بيكنج باودر
نصف كوب سكر ( أو أقل حسب الذوق )
نصف ملعقة شاي ملح
ملعقة طعام خميرة
ربع كوب زيت

كوب ماء دافىء تقريباً حسب العجن " لأن كل دقيق يختلف عن الأخر "

لوح الزبدة(في هذا الاثناء نجهز لوح نجمعهم مع بعض متوازين ونضغط عليهم بالمفردة ليصبحوا لوح واحد ونضعها في ورق مشمع ونضعها في الثلاجة لتبرد من جديد)

طريقة الكروسان العادي والكروسان بالشوكولاته 20292015311183557490.gif

- التغطية :

ملعقة كبيرة حليب بودرة
ملعقة من الماء
ربع ملعقة سكر


الطريقة:

- انخلي الدقيق و أضيفي كل المقادير الجافة عليه ثم اعملي حفرة بوسط الدقيق .
- ضعي الزيت في الحفرة و افركي بالأصابع , حاولي رفع يديك أثناء العجن إلى الأعلى ليدخل الهواء للعجين .
- اعملي حفرة ثانية و ضعي فيها الماء الدافىء بشكل تدريجي و اعجني بعد كل اضافة حتى تتكون لديكِ عجينة لينة و متماسكة .
- اتركي العجينة تتخمر و ترتفع لمدة ساعة تقريباً فى مكان دافىء .

طريقة الكروسان العادي والكروسان بالشوكولاته 9719166561340041908.gif

- طريقة الفرد : -

بعد أن تختمر العجينة افرديها كدائرة كبيرة

طريقة الكروسان العادي والكروسان بالشوكولاته 1481838924353557225.gif

و ضعي فى نصف الزبدة الجامدة , وزعيها على النصف بالتساوى و انتبهى فالزبدة لا يجب أن تكون جامدة تماماً من الفريزر حتى لا يتمزق العجين , بل يجب أن تكون طرية و لكن باردة ,و وزعيها على نصف الدائرة .

طريقة الكروسان العادي والكروسان بالشوكولاته 17163441701616208430.gif

- اطوي النصف الأخر من العجين ليتشكل لديكِ نصف دائرة و حاولى أن تضغطى على هذا النصف المطوى حتى تصلى إلى الأطراف وتخرجى كل الهواء من العجين و افرديها جيداً , و لو خرجت منك الزبدة أثناء عملية اخراج الهواء فلا مشكلة

طريقة الكروسان العادي والكروسان بالشوكولاته 9584117181976824500.gif

طريقة الكروسان العادي والكروسان بالشوكولاته 7967950061251110254.gif

- اتركي العجينة قليلاً فى الطبق و غطيها ثم أعيدى فردها , ثم اطويها و افرديها

طريقة الكروسان العادي والكروسان بالشوكولاته 17157974221978654433.gif

طريقة الكروسان العادي والكروسان بالشوكولاته 21186978631703641624.gif

و كرري العملية لمدة ثلاثة مرات فقط و لا تنتظرى بين كل مرة , كأنك تقلبى الزبدة فى العجين بطريقة الطى والفرد هذه .
- بعد انتهاء عملية الطي و الفرد , اتركي العجينة لترتاح مدة ربع ساعة تقريباً .
- اقطعي العجين بالسكين لأربع أرباع , ستلاحظين أن العجين أصبح طبقات أمامك بدون أى مجهود كبير على الإطلاق .
- خذى كل ربع و افرديه مرة ثانية كدائرة كبيرة و قومى بتقسميها على شكل مثلثات باستخدام السكين أو قطاعة العجين

طريقة الكروسان العادي والكروسان بالشوكولاته 1833771999571469770.gif

ناخذ واحد من المثلثات ونلف ابتداء من القاعدة لنصل إلى الطرف ويكون اللف برفق دون ضعط شديد ..

طريقة الكروسان العادي والكروسان بالشوكولاته 3866836102022414404.gif

تغطية الوجه :
- امزجي مقادير التغطية و ادهنى بها الكرواسون بعد رصه بالصينية المدهونه بالزيت ستكون النتيجة أفضل من استخدام البيض .

ونتركها حتى تنتفخ

طريقة الكروسان العادي والكروسان بالشوكولاته 2650888221864283112.gif

- اخبزيه في الفرن و قدميه .
بالصخة والعافية

طريقة الكروسان العادي والكروسان بالشوكولاته 1134998132639087798.gif

طريقة الكروسان العادي والكروسان بالشوكولاته 1822120422976994730.gif

يمكن ان تحشيها اي شيء كما يمكن ان تزينيها برقائق اللوز او اي شيء

والاختيار يبقى لك سيدتي لتظهري ابداعكي

طريقة الكروسان العادي والكروسان بالشوكولاته 1426407109330916170.jpg



كرواسان بالشوكولا

نفس المقادير و الطريقة


ثم نقسمها الى مستطيلات متساوية


ثم نضع قطع الشوكولا في الجانب و نثني الطرف عليها



طريقة الكروسان العادي والكروسان بالشوكولاته 20334582591074403982.gif

طريقة الكروسان العادي والكروسان بالشوكولاته 9010967071358450562.gif


ونضعها في صينية الفرن و نذهنها باصفر البيض(الوجه فقط)

ونتركها حتى تنتفخ


ثم ندخلها الى الفرن لمدة30 دقيقة

طريقة الكروسان العادي والكروسان بالشوكولاته 1384584410983514363.gif


من مواضيع : [ غفوة حُلم ]

سلطة الدجاج بالخضار
احب اللي ليا منك صحبته زاد طيبه طيب
ازياء مصممات خليجيات , ازياء مصممات خليجيات 2011
قناع مغذي ومرطب للشعر يقي من التلوث و تغير الجو
ثيمات زينب العسكري للجوال
فساتين زفاف حلوه
ثيم اسود متعدد الالوان
خلطه ممتازه لكثافة ونعومة ولمعان الشعر مجربه
فساتين سهره بنكهة ريش الطاؤوس
فساتين زفاف في الاردن 2012
 


عرض البوم صور [ غفوة حُلم ]   رد مع اقتباس

قديم 22-02-2009, 09:07 AM   المشاركة رقم: 2
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
| محترف |

سآإآإآإآإآعآت
آحس إن الزمن قآسي]|~

الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية āறεяђ

البيانات
التسجيل: Feb 2009
العضوية: 887
العمر: 24
المشاركات: 99 [+]
بمعدل : 0.05 يوميا
اخر زياره : [+]
المدينه: حيث الهدوء والرآحة..~
معدل التقييم: 6
نقاط التقييم: 30
āறεяђ is on a distinguished road
 

 اوسمة :

الإتصالات
الحالة:
āறεяђ غير متواجد حالياً


كاتب الموضوع : [ غفوة حُلم ] المنتدى : معجنات
افتراضي


شكلي يممي
يشهي
يبي لهآ تجربة
خخخ
^_^
لآعدمنآك يالغلآ

من مواضيع : āறεяђ

.][.. ادعي علي بالمـوت ولا سمني.(توآقيع )..][.
.~ مجبور أنآ أعيش من بعدـ فرقـآكــ..P!c{~
][. Ashley-Tasdle-STYLE .][
..][ pink ][..
~.. United Color ..~
{.. تنهيـد نآي...~
صور مسن لديلان و كول سبروس..~
.~.. تصميمـ - أصعب سؤآل -..~.
}.. barbie girl ~..
سكرابز اطارات بدون تحميل
 


عرض البوم صور āறεяђ   رد مع اقتباس

قديم 23-02-2009, 05:41 AM   المشاركة رقم: 3
المعلومات
الكاتب:
اللقب:

أستغفـــرالله وأتـــوب إليه
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية ملحن يذر ~

البيانات
التسجيل: Jan 2009
العضوية: 7
العمر: 25
المشاركات: 7,057 [+]
بمعدل : 3.22 يوميا
اخر زياره : [+]
المدينه: AL- QASSIM ㋡ ♥
معدل التقييم: 21474850
نقاط التقييم: 2147483647
ملحن يذر ~ has a reputation beyond reputeملحن يذر ~ has a reputation beyond reputeملحن يذر ~ has a reputation beyond reputeملحن يذر ~ has a reputation beyond reputeملحن يذر ~ has a reputation beyond reputeملحن يذر ~ has a reputation beyond reputeملحن يذر ~ has a reputation beyond reputeملحن يذر ~ has a reputation beyond reputeملحن يذر ~ has a reputation beyond reputeملحن يذر ~ has a reputation beyond reputeملحن يذر ~ has a reputation beyond repute
 

 اوسمة :

الإتصالات
الحالة:
ملحن يذر ~ غير متواجد حالياً


كاتب الموضوع : [ غفوة حُلم ] المنتدى : معجنات
افتراضي



<< هذي الطخمه تودعكم face43

من مواضيع : ملحن يذر ~

الوقاية من امراض الحج
رقم فندق شذى المدينة المنورة
يوم أن ملحن يذر تكشت !!
فندق شاطئ الجميرا
[ حَنٍيّنيْ ] لبٍعضّ القَلوبُ يٌـزدآإٌدّ ! ( تواقيع ستامبات - قروب العوض ولا القطيعه )
كلمات انشودة دعد
اللي يبينا عيت النفس تبغيه |[ مشاركتي بأفضل تصميم أنشودة ]|
:: شرح وضع التأثيرات بالسويش ماكس ::
ورشتنا للفوتوشوب/ صور تصميم + دروس تصاميم + أكشن + فلاتر + سكرابز + خامات + خطوط
طلب الملكه قلوب + ولي العهد اوهام
 


عرض البوم صور ملحن يذر ~   رد مع اقتباس

قديم 23-02-2009, 05:44 AM   المشاركة رقم: 4
المعلومات
الكاتب:
اللقب:

تـٌجٍـُنـِنَ { مُـنِ ~ تٌـحُـبًـهُ

الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية ღ نبض قلبي ღ

البيانات
التسجيل: Jan 2009
العضوية: 59
المشاركات: 2,782 [+]
بمعدل : 1.27 يوميا
اخر زياره : [+]
المدينه: بٌيٍَِِِِنٌِ أحَِضٌِانُ قٌلَِبُيً
معدل التقييم: 8
نقاط التقييم: 11
ღ نبض قلبي ღ is on a distinguished road
 

 اوسمة :

الإتصالات
الحالة:
ღ نبض قلبي ღ غير متواجد حالياً


كاتب الموضوع : [ غفوة حُلم ] المنتدى : معجنات
افتراضي


~ ياسلااااام يسلمور


// ويعطيك الف عافيه ..

~ وربي يسعد قلبك

ِِِ وبـ انتظارجديدك ..

~ مودتي لكـ

من مواضيع : ღ نبض قلبي ღ

اكبر مكتبة صور للتصميم
خوفي يقسى قلبي ..
نشيد { هذي الحياه } اداء اسامه الصافي
{..ـآآخَـِـِ/ــِـِـِآَِفِْ .ِ.ِ .ِ !ِ
وصية ربانية مجربة لمن لم يرزق بطفل!!!
كولكشن بنات , كولكشن بنات 2010
مُـآصدقتٌ ـآنآ ألِآقي }~ أحبكـّ .. وآعشقكـّ .. وآبيكـّ [ لعشـآق رآشد ®
( 000بضم صَدرك لين تصبح على خيــــــر 000)
اضخم مجموعة ثيمات رومنسية
تركت الكل واخترتك
 


عرض البوم صور ღ نبض قلبي ღ   رد مع اقتباس

قديم 23-02-2009, 08:40 AM   المشاركة رقم: 5
المعلومات
الكاتب:
اللقب:

صَمْتَـهَا[ بَــوَح ~

الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية أحتويتك !

البيانات
التسجيل: Feb 2009
العضوية: 71
المشاركات: 7,773 [+]
بمعدل : 3.55 يوميا
اخر زياره : [+]
المدينه: حيث هدوئـه ..
معدل التقييم: 26344
نقاط التقييم: 2633131
أحتويتك ! has a reputation beyond reputeأحتويتك ! has a reputation beyond reputeأحتويتك ! has a reputation beyond reputeأحتويتك ! has a reputation beyond reputeأحتويتك ! has a reputation beyond reputeأحتويتك ! has a reputation beyond reputeأحتويتك ! has a reputation beyond reputeأحتويتك ! has a reputation beyond reputeأحتويتك ! has a reputation beyond reputeأحتويتك ! has a reputation beyond reputeأحتويتك ! has a reputation beyond repute
 

 اوسمة :

الإتصالات
الحالة:
أحتويتك ! غير متواجد حالياً


كاتب الموضوع : [ غفوة حُلم ] المنتدى : معجنات
افتراضي





يم يم يم
احب الكروسان..
لكن شكلي بجرب الطريقة الأخيرة بالشكولاته..



حلم.. شكلك ناوية علينا بـ السمنه..


تسلم الأياااادي ياقلبي..
face54

من مواضيع : أحتويتك !

بطاطس محشوه با الجبن
برامج بلاك بيري مع الرابط , تحميل برامج بلاك بيري مع الرابط
دعوآتكم لي ..
رواية ابي انام بحضنك واصحيك بنص اليل واقول ما كفاني حضنك ضمني لك كاملة
حل كتاب النشاط للماده التفسير للصف الاول المتوسط المنهج المطورالفصل الدراسي الأول 1431-1432هـ
|ويـن ألقى نآس مثلي ويشبهوني?!|
ديكورات درابزين , ديكورات drabzyn 2011
جئت من شوقي اعاني..
العاب بلاك بيري بروابط مباشره
تفسير الآيات بكل سهولة..فقط ضع الماوس
 


عرض البوم صور أحتويتك !   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
العادي, الكروسان, بالصور, بالشوكولاته, عمل, والكروسان, طريقة

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر رد
طريقة عمل الطحينه بالصور تؤبر تسبدي سلطات و مقبلات 8 10-11-2014 09:26 PM
طريقة خبز التوست بالصور ~[ ŧĩMξŎųť معجنات 5 26-02-2011 01:36 PM
طريقة عمل بتي فور بالصور لع‘ـيوُنِڪْ بَسْ .. ! حلويات 4 26-02-2011 12:11 AM
طريقة العرايس بالصور ŇăβĐë معجنات 2 25-02-2011 09:36 PM
طريقة وضع شدو اسود بالصور [ غفوة حُلم ] مكياج , ميك اب 5 27-06-2009 02:55 AM


الساعة الآن 01:11 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2015, vBulletin Solutions, Inc.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.1
اعلانات
مركز تحميل لذيذة كورة العاب بنات العاب فلاش العاب طبخ اندرويد العرب شوف البرونزية