انت غير مسجل في المنتدى تعرف على المزيد ..سجل الان من هنا


العودة   منتديات احتاجك > منتديات عالم المطبخ - فنون الطهي > مطبخ , مطبخ حواء , اطباق رئيسيه , اكلات

مطبخ , مطبخ حواء , اطباق رئيسيه , اكلات مطبخ حواء ,مقبلات , سلطات , حلويات ,المطبخ الشرقي , اطباق رئيسيه , اطباق غربيه , اطباق

طلبات الطلاب و المعلمين
::[مواضيع لم يتم الرد عليها ]::


المواضيع الجديدة في مطبخ , مطبخ حواء , اطباق رئيسيه , اكلات


وصفات حورية المطبخ بالصور

وصفات حورية المطبخ بالصور كيش الكرات لحورية المطبخ المقادير: عجينة بريزيه: ربع كيلو طحين 120 جرام دهن نباتي نصف م-ص ملح ١ م-ص سكر ٧٥

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع

قديم 12-07-2011, 12:56 PM   المشاركة رقم: 1
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
| عضو |
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية Đάήţέέℓ

البيانات
التسجيل: Apr 2009
العضوية: 3208
المشاركات: 857 [+]
بمعدل : 0.43 يوميا
اخر زياره : [+]
المدينه:
معدل التقييم: 459
نقاط التقييم: 45316
Đάήţέέℓ has a reputation beyond reputeĐάήţέέℓ has a reputation beyond reputeĐάήţέέℓ has a reputation beyond reputeĐάήţέέℓ has a reputation beyond reputeĐάήţέέℓ has a reputation beyond reputeĐάήţέέℓ has a reputation beyond reputeĐάήţέέℓ has a reputation beyond reputeĐάήţέέℓ has a reputation beyond reputeĐάήţέέℓ has a reputation beyond reputeĐάήţέέℓ has a reputation beyond reputeĐάήţέέℓ has a reputation beyond repute
 

الإتصالات
الحالة:
Đάήţέέℓ غير متواجد حالياً

المنتدى : مطبخ , مطبخ حواء , اطباق رئيسيه , اكلات
A6 وصفات حورية المطبخ بالصور




وصفات حورية المطبخ بالصور
كيش الكرات لحورية المطبخ


وصفات حورية المطبخ بالصور  الكرات لحورية المطبخ_0.JPG?1282129126


المقادير:
عجينة بريزيه:
ربع كيلو طحين
120 جرام دهن نباتي
نصف م-ص ملح
١ م-ص سكر
٧٥ مل ماء بارد جدا
30 جرام جبن بارمزان مفرومة
مقادير الحشو :
ربع كيلو كرات مقطع شرائح
٣ م-ص زبدة او زيت الزيتون
٢ فص ثوم
٣ حبات بيض
200 مل كريمة طازجة
ملح و فلفل اسود حسب الرغبة
٢ م-ك جبنة بارمزان
100 جرام جبن امنتال مفروم
رشة جوزة الطيب
٢ م-ص شبت

الطريقة:
طريقه عمل كيش الكرات لحورية المطبخ
يذوب السكر و الملح في الماء البارد و يترك جانبا
ثم يتم خلط الطحين مع الدهن النباتي و يفرك بواسطة اليد دون المبالغة في الفرك
ثم يضاف جبن البارمزان
ثم يتم صنع حفرة وسط الخليط و يسكب بها كمية الماء كلها
ثم تجمع العجينة دون عجنها و توضع في كيس بلاستيك
و توضع عجينة كيش الكرات في الثلاجة لمده ٣ ساعات حتي ترتاح
ثم تفرد العجينة المجهزة فوق طاولة العمل المرشوشة بقليل من الطحين
ثم بعد فرد عجينة كيش الكرات توضع في قدر التارت و تغطى بورق الشمع
و يضاف اليها حبات حمص او فول يابس و تدخل فرن متوسط الحراره حتي تخبز لمده ١٥ دقيقه
ثم ينزع عن العجينة ورق الشمع و الحمص و تترك ٥ دقائق اخري في الفرن حتي تتحمر
ثم تحشي عجينة كيش الكرات بالحشو المجهزة و ترش بقليل من الجبن المبشور
و تدخل الفرن مره اخري لمده ٢٥ دقيقه

طريقة عمل الحشوة :
توضع الزبدة او زيت الزيتون في طنجرة على نار متوسطه الحراره مع اضافه الكرات المقطع شرائح و الثوم و الملح
ثم يضاف الفلفل الاسود الي خليط الحشوة و يترك جانبا بعد ان يمتزج
ثم يتم خفق البيض و الكريمه بواسطه الملعقه
و يضاف اليه الملح و الفلفل و شبت و جوزة الطيب و جبن البارميزان و المنتال
و يقدم كيش الكرات لحورية المطبخ
و بالهناء و الشفاء







-------------------


كريب الجمبرى

وصفات حورية المطبخ بالصور bashamel.jpg?1267363649

المقادير:
400 جرام طحين
3 ثمرة بيض
50 جرام زبدة ذائبة
1 لتر حليب
رشة ملح
م-ك سكر
الحشوة :
300 جرام جمبري مسلوق
250 جرام فطر
2 فص ثوم
2 م-ك بقدونس
م-ك عصير الليمون
فلفل أسود حسب الرغبة
1/2 م-ص ملح
رشة جوزة الطيب
100 جرام زيتون
2ثمرة بصل شرائح
نصف ثمرة فلفل أحمر مشوي ومقطع قطع صغيرة
2 م-ك زبدة
صلصة البشاميل :
2 م-ك زبدة
2 م-ك طحين
400 مللتر حليب أو (200 ملل حليب + 200 كريمة طازجة )
م-ص ملح
فص ثوم مفروم
رشة جوزة الطيب
فلفل أسود حسب الرغبة
200 جرام جبنة امنتال
50 جرام جبنة بارميزان




الطريقة:
طريقة عمل كريب الجمبري بصلصة البشاميل لحورية المطبخ
طريقة عمل الكريب :
تنخل مكونات الكريب الجافة
يضاف اليه الحليب و البيض والزبدة الذائبة ويخفق المزيج جيداً أو يخلط في الخلاط الكهربائي
تترك عجينة الكريب لترتاح قبل تشكيلها
تسخن مقلاة وتدهن بقليل من الزبدة ، تسكب فيها كمية من الخليط
نترك الكريب لينضج ثم تقلب على الجهة الأخرى إلى أن تكتسب لون ذهبي

الحشوة :
في طنجرة على النار نضع الزيت أوالزبدة وتقلى فيها الفطر على نار قوية جداً حتى يحمر
نضيف عليه البقدونس وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود و يترك جانباً
في نفس القدر نضيف قليل من الزبدة ونضع البصل والثوم ليذبل نضع الملح
ونضع الجمبري المسلوق ونخلطة قليلاً ثم نضيف باقي مكونات الخليط
طريقة عمل صلصة البشاميل:
في قدر على النار نضع الزبدة ونذوبها
ثم نضيف الطحين ونحرك الدقيق ليتحمص ويكتسب لون ذهبي جميل ثم نضيف الحليب ونحرك دون توقف
نضيف الملح والفلفل وجوزة الطيب ونفرم حبة الثوم
نبعد الطنجرة من على النار بعد أن يصبح كثيف ومتماسك
نضيف البقدونس وقليل الجبنة ونترك قليل من الجبنة للتزيين
تحشى كل حبة كريب بملعقة كبيرة من الحشوة وتلف ثم توضع في صينية مدهونة
يغطى وجه صينية كريب الجمبري بقليل من صلصة البشاميل
ترش صينية كريب الجمبري بصلصة البشاميل بالجبنة
ثم تدخل كريب الجمبري بصلصة البشاميل الفرن لمدة 15 إلى 20 دقيقة
تقدم كريب الجمبري بصلصة البشاميل ساخنة مع السلطة


------------------

صورة الطبق:
وصفات حورية المطبخ بالصور meatballs.jpg?1260865365


المقادير:
500 غ لسان العصفور .
2 ملعقة كبيرة زيت .
ملعقة كبيرة ملح ( أقل أو أكثر حسب الذوق )
ماء (كمية كافيه لطبخ لسان العصفور بالبخار) .
صلصه تليتلي بكرات اللحم :
دجاجة كاملة أو مقطعة أو أفخاذ دجاج
2 حبة بصل مفروم ناعم
نصف حبة طماطم
حبة لفت
مكعبات مرق دجاج ( اختياري )
لتر و نصف اللتر ماء
كوب حمص منقوع أو مسلوق
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة قرفة
ربع ملعقة قرفة مطحونة
فلفل أسود حسب الرغبة
3 ملاعق كبيرة زيت الزيتون
500 غ كوسة
كرات اللحم المفروم :
300 غ لحم غنم مفروم
حبة بصل مفروم ناعم
فص ثوم
نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
رشة جوزة الطيب
2 ملعقة كبيرة بقسماط ( خبز محمص مطحون )
2 ملعقة زبدة
1 ملعقة كبيرة زيت



الطريقة:
لعمل طاجن لسان العصفور بكرات اللحم لحورية المطبخ يحمص لسان العصفور في مقلاة دون إضافة أي مادة دهنية.
يبلل لسان العصفور بنصف كوب ماء و يوضع في الكسكاس ( طنجوه خاصه للطهي بالبخار ) و يغطى يرفع من على القدر و يسكب فوق وعاء كبير و يضاف عليه نصف كوب ماء و تفكك حبات لسان العصفور بين الايدي .
نضيف علي لسان العصفور قليل من الزيت و نفرك الحبات و نرجعها مرة ثانية على طنجرة البخار .
وهكذا تعاد هذه الخطوة من ثلاث الي أربع مرات الي ان تنضج حبات لسان العصفور و تطرى .
نصائح : للتعامل بسهوله مع حبات لسان العصفور و ضمان عدم التصاقه مع بعض يرجي اتباع الخطوات التالية:
يحمص لسان العصفور و يدهن بزيت نباتي و يوضع مباشرة فوق طنجرة البخار لينضج و تواصل باقي الخطوات .
أي يبلل لسان العصفور بنصف كوب ماء و يطبخ بالبخار و هو مغطى دائماً وهكذا تكرر هذه الخطوة ثلاث الي 4 مرات حتى تنضج حبات لسان العصفور و يتضاعف حجمه .
طريقــه صلصة تليتلي:
يوضع زيت الزيتون في قدر على النار مع الدجاج و تقلى قليلاً .
نضيف البصل و الملح و الفلفل و يقلى جيداً الخليط .
نضيف نصف حبة طماطم و اللفت و باقي البهارات و يقلى الخليط مع التحريك بإستمرار .
نضيف قليل من الماء كي لا يلتصق المزيج ثم يضاف الحمص و مرق الدجاج و يترك الكل الى أن ينضج الدجاج .
نخرج الدجاج من المرق و نضيف كرات اللحم المفروم المقليه من قبل والكوسة
يترك المرق الى أن تنضج الكوسة ـ نخرجها من القدر و نتركها جانباً و هذا لكي نحافظ علي قوامها و شكلها .
نضيف لسان العصفور و نخلط برفق و نتركه لينضج تقريباً 20 دقيقة و يقدم مزين بحبات بيض مسلوق .
نصـــائح :
بعد أن ينضج الدجاج في المرق يوضع في صـينية مع قليل من المرق و الزبدة و يدخل الفرن ليتحمر و يكتسب لون ذهبي جميل .
أنصح بقلي كرات اللحم لانها تضفي على المرق نكهة طيبة جداً .
بعد إضافه لسان العصفور إلي المرق يسكب الخليط كله في صينية و يزين بالدجاج و حبات الكوسة و حتى الزيت الذي قليت فيه كرات اللحم .
تغطي طاجن لسان العصفور بكرات اللحم بورق ألومنيوم .
توضع طاجن لسان العصفور بكرات اللحم في الفرن لتنضج مع مراقبة الفرن تقريباً 30 دقيقة بهذه الطريقة نحصل علي طبق شهي و لذيذ جداً .
طريقة كرات اللحم:
تخلط جميع المكونات و تعجن جيداً .
تكور كرات صغيرة و تقلي في الزبدة وقليل من الزيت و تترك جانباً .
نصيحة : يضاف حبة بيض مع المكونات لجعل كرات اللحم أطرى
ويقدم طاجن لسان العصفور بكرات اللحم وبالهنا الشفا








من مواضيع : Đάήţέέℓ

ازياء باربي - فساتين باربي
الدجاج المحمر بالباشميل
سكرابز نباتات , سكرابز نباتات 2011
توبيكات حطني جوى عيونك
كلمات اغاني تامر حسني - كلمات اغاني تامر حسني 2010
انشودة حار فكري
كتاب طبخ مجاني , تحميل كتاب طبخ مجاني
سكرابز منوعات , سكرابز منوعات 2011
أوراق دفاتر للتصميم - صور اوراق دفاتر للتصميم
الفته اللبنانيه بالصور - طريقة الفته اللبنانيه بالصور
 


عرض البوم صور Đάήţέέℓ   رد مع اقتباس

قديم 12-07-2011, 08:27 PM   المشاركة رقم: 2
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
|عضو مميز |
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية متۉآضعۃ لگن لهآ ألف هيبۃ≈

البيانات
التسجيل: Apr 2010
العضوية: 155152
المشاركات: 1,987 [+]
بمعدل : 1.22 يوميا
اخر زياره : [+]
المدينه:
معدل التقييم: 214755
نقاط التقييم: 21474951
متۉآضعۃ لگن لهآ ألف هيبۃ≈ has a reputation beyond reputeمتۉآضعۃ لگن لهآ ألف هيبۃ≈ has a reputation beyond reputeمتۉآضعۃ لگن لهآ ألف هيبۃ≈ has a reputation beyond reputeمتۉآضعۃ لگن لهآ ألف هيبۃ≈ has a reputation beyond reputeمتۉآضعۃ لگن لهآ ألف هيبۃ≈ has a reputation beyond reputeمتۉآضعۃ لگن لهآ ألف هيبۃ≈ has a reputation beyond reputeمتۉآضعۃ لگن لهآ ألف هيبۃ≈ has a reputation beyond reputeمتۉآضعۃ لگن لهآ ألف هيبۃ≈ has a reputation beyond reputeمتۉآضعۃ لگن لهآ ألف هيبۃ≈ has a reputation beyond reputeمتۉآضعۃ لگن لهآ ألف هيبۃ≈ has a reputation beyond reputeمتۉآضعۃ لگن لهآ ألف هيبۃ≈ has a reputation beyond repute
 

الإتصالات
الحالة:
متۉآضعۃ لگن لهآ ألف هيبۃ≈ غير متواجد حالياً

كاتب الموضوع : Đάήţέέℓ المنتدى : مطبخ , مطبخ حواء , اطباق رئيسيه , اكلات
افتراضي رد: وصفات حورية المطبخ بالصور


ثآنكيو و و

من مواضيع : متۉآضعۃ لگن لهآ ألف هيبۃ≈

فوتوشوب cs3 , فوتوشوب cs3 عربي , photoshop cs3 download , photoshop cs3 10 , photoshop cs3 me
خلفيات بلاك بيري للشباب , خلفيات بلاك بيري للشباب 2011
Practical Negotiation Tactics.pdf
برودكاست للايفون , برودكاست ايفون , برودكاست الايفون
برود كاست رمضان , برود كاست رمضاني , برود كاست شهر رمضان
برودكاست للكبار , برودكاست كبار 2012
برودكاست شارك بأحلى ماوصلك , برودكاست بلاك بيري شارك 2012
صور مسن عيد ميلاد للبي بي
ملخص حاسب ثالث ثانوي شرعي بنين الفصل الثاني , ملخص حاسب ثالث ثانوي شرعي بنين الفصل الدراسي الثاني ف2
تثبيت المعلمين والمعلمات بالليث 1432
 


عرض البوم صور متۉآضعۃ لگن لهآ ألف هيبۃ≈   رد مع اقتباس

قديم 13-07-2011, 12:02 AM   المشاركة رقم: 3
المعلومات
الكاتب:
اللقب:

سبحانك ربي إني كُنت من الظالمين .
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية وجع ماضي ’

البيانات
التسجيل: Jul 2009
العضوية: 28251
المشاركات: 29,748 [+]
بمعدل : 15.58 يوميا
اخر زياره : [+]
المدينه: - بَ سحَـآبة حُزن , ’
معدل التقييم: 21474871
نقاط التقييم: 2147483647
وجع ماضي ’ has a reputation beyond reputeوجع ماضي ’ has a reputation beyond reputeوجع ماضي ’ has a reputation beyond reputeوجع ماضي ’ has a reputation beyond reputeوجع ماضي ’ has a reputation beyond reputeوجع ماضي ’ has a reputation beyond reputeوجع ماضي ’ has a reputation beyond reputeوجع ماضي ’ has a reputation beyond reputeوجع ماضي ’ has a reputation beyond reputeوجع ماضي ’ has a reputation beyond reputeوجع ماضي ’ has a reputation beyond repute
 

الإتصالات
الحالة:
وجع ماضي ’ غير متواجد حالياً

كاتب الموضوع : Đάήţέέℓ المنتدى : مطبخ , مطبخ حواء , اطباق رئيسيه , اكلات
افتراضي رد: وصفات حورية المطبخ بالصور














سٌلمتِ " . .

من مواضيع : وجع ماضي ’

طريقة عمل سلطة الزيتون والجزر
صور مسنجر 2011 , صور بنات جديدة للماسنجر , صور بنات للماسنجر 2011
علامك ساكت الليله - صور للمسن
الفائزة بمسابقة اجمل غرفة نوم !
فساتين سهرة سوداء طويلة , صور فساتين سهرة سوداء طويله 2011
سلطة الزهرة بالطحينة
بيتزا عزوووبي لاتفوتكم >خخخخخخ
اجمل الديكورات لعام 2009
اسعار شاليهات فينيسيا
ورشة المنتدى العام
 


عرض البوم صور وجع ماضي ’   رد مع اقتباس

قديم 14-07-2011, 03:50 PM   المشاركة رقم: 4
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
حلمے يستحقے المكافحهے..!
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية [ غفوة حُلم ]

البيانات
التسجيل: Jan 2009
العضوية: 3
المشاركات: 42,228 [+]
بمعدل : 20.37 يوميا
اخر زياره : [+]
المدينه: ¬› الششرقيـہ
معدل التقييم: 21474884
نقاط التقييم: 2147483647
[ غفوة حُلم ] has a reputation beyond repute[ غفوة حُلم ] has a reputation beyond repute[ غفوة حُلم ] has a reputation beyond repute[ غفوة حُلم ] has a reputation beyond repute[ غفوة حُلم ] has a reputation beyond repute[ غفوة حُلم ] has a reputation beyond repute[ غفوة حُلم ] has a reputation beyond repute[ غفوة حُلم ] has a reputation beyond repute[ غفوة حُلم ] has a reputation beyond repute[ غفوة حُلم ] has a reputation beyond repute[ غفوة حُلم ] has a reputation beyond repute
 

الإتصالات
الحالة:
[ غفوة حُلم ] غير متواجد حالياً

كاتب الموضوع : Đάήţέέℓ المنتدى : مطبخ , مطبخ حواء , اطباق رئيسيه , اكلات
افتراضي رد: وصفات حورية المطبخ بالصور


-







يسلمو ديآتك يَ رب " "

من مواضيع : [ غفوة حُلم ]

تسريحات عرايس بالفير
يوتيوب امطار حوطة بني تميم ليوم الثلاثاء 4 / 1 / 1433 هـ
فساتين زفاف في الكويت 2012
تفضلوآ هنآ ..!
مجموعه مميّزة:9000 أكشن للفوتوشوب 9000 Best Photoshop Action Collection
{ " مــد " رجولك ~ علىى .. قد لحــآآفك ~ ]
سيارات اليوم الوطني , سيارات اليوم الوطني 2012
ميك اب عواطف المناعي
برنامج للتلاعب بالصور احدث نسخة Adobe Photoshop CS3
الدرس الثامن [ التعرف على قائمة View ]~{ دورة الفوتوشوب
 


عرض البوم صور [ غفوة حُلم ]   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر رد
كتاب حورية المطبخ الموسم الثاني احتاجك 2 كتب طبخ - تحميل كتب طبخ- نصائح مطبخيه 100 27-12-2011 04:35 PM
كتاب حورية المطبخ - تحميل كتاب حورية المطبخ - وصفات حورية المطبخ - حلويات حوريةالمطبخ تؤبر تسبدي كتب طبخ - تحميل كتب طبخ- نصائح مطبخيه 58 20-11-2011 02:58 AM
تشيز كيك حورية المطبخ мɑιɑĸ حلويات 4 11-07-2011 10:49 PM
كتاب الطبخ - قصيمي نت - وصفات مغربية مصورة - الشوربات-حورية المطبخ 2010 نايف العنزي كتب طبخ - تحميل كتب طبخ- نصائح مطبخيه 37 26-09-2010 05:40 PM
القريوش من حورية المطبخ نايف العنزي مطبخ , مطبخ حواء , اطباق رئيسيه , اكلات 2 14-10-2009 06:50 AM


الساعة الآن 06:13 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2014, vBulletin Solutions, Inc.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.1
اعلانات
مركز تحميل لذيذة كورة العاب بنات العاب فلاش العاب طبخ اندرويد العرب شوف البرونزية