أنظم لمتآبعينا بتويتر ...

آو أنظم لمعجبينا في الفيس بوك ...
قديم 07-11-2011, 11:50 AM   #1

حلمے يستحقے المكافحهے..!




افتراضي فطائر الدانش بالصور





فطائر الدانش بالصور




فطائر الدانش بالصور









فطائر حلوة وخفيفه للافطار ومع الشاى



المقادير



العجينه


2 نصف كوب دقيق -1 بيضه - فانيليا


-ربع كوب سكر -ربع كوب ماء دافىء -2 نصف ملعقه صغيرة خميرة فوريه -ربع


ملعقه صغيرة ملح - نصف كوب زبدة باردة مقطعه قطع صغيرة - نصف كوب لبن


دافىء



هذا المقدار يعطى حوالى 18-20 قطعه من الدانش



الحشو



كاسترد


2 صفار بيض- فانيليا - ربع كوب سكر -1 كوب لبن -ملعقه كبيرة نشا -نصف ملعقه صغيرة فانيليا



او يمكنك استخدام الكاسترد الجاهز




للوجه


بيضه مخفوقه بالفانيليا - سكر خرز او مربى مشمش



الطريقه



نذوب الخميرة مع ملعق سكر وربع كوب ماء دافىء وتترك تخمر


ننخل الدقيق ومعه الملح ونفرك فيه الزبدة بخفه باطراف الاصابع


نضيف باقى مكونات العجينه ونكمل عجن


تتكون عندنا عجينه ملساء لا تلصق باليد ولا الاناء


نغطيها بفوطه نظيفه ونتركها تخمر ساعه



لتحضير الكاسترد


نخفق صفار البيض مع فانيليا


نضيف السكر والنشا للبن ونقلب على البارد الى ان يمتزج ثم نرفعه على النار ونقلب باستمرار


ناخد منه ملعقتين ونضيفهم للبيض ثم نضيف الخليط الى اللبن ونقلب باستمرار لتفادى التكتلات


نقلب الى ان يغلظ قوام الكاسترد وينضج جيدا



ننزله من النار ونتركه يبرد



وممكن تحضرى الكاسترد الجاهز بالطريقه المكتوبه على العبوة وتتركيه يبرد



التشكيل


بعد ان تخمر العجينه نبدا فى فردها سمك اقل من نصف سم


ونقطعها مربعات حوالى 10 *10 سم


نضع ملعقه طعام من حشوة الكاسترد فى الوسط



نبدا فى عمل قطع بالسكين فى اطراف المربع باتجاة مركز المربع ....مائله مثل هذة /


نعمل القطع من الاطراف الاربعه للمربع



نبدا فى اخد طرف منها ونلفه تجاة مركز المربع


ونفوت طرف وناخد اللى بعدة نثنيه تجاة المركز وهكذا


نجد ان شكل فطيرة الدانش قد تكون معنا مثل المروحه


(شبه علامه قناة المحور)


ترص فى صينيه مبطنه بورق الزبدة



ندهن الوجه بي مخفقوق بالفانيليا ونرش عليه سكر خرز


او يدهن بمربى مشمش



تترك الفطائر لتخمر مرة اخرى قبل الخبز



تخبز فى الفرن على درجه 200 حوالى 25 دقيقه


الى ان تنضج تاخد لون اشقر جميل



فطائر جميله وهشه وطعمها محبب للاولاد



يمكنك الاحتفاظ بالعجينه فى الفريزر لحين الاحتياج لها


تطلع من الفريزر وتترك تفك ثلجها وتتخمر وتشتغلى فيها عادى





المصدر: منتديات احتاجك - من قسم: معجنات


t'hzv hg]hka fhgw,v








انشر الموضوع




  رد مع اقتباس


قديم 07-11-2011, 07:57 PM   #2

رُغمْ آلجَفَآ قوَلوَآ لَه : يآمآ علىَ بآليَ طَرَىْ .. ×





افتراضي رد: فطائر الدانش بالصور




عـــوَآفٍيَ يُ بعديَ ,

- . . مَ قصّرتيَ

. . " *










  رد مع اقتباس

قديم 07-12-2011, 09:45 AM   #3

| عضو |




افتراضي رد: فطائر الدانش بالصور




ثآنكيو و و










  رد مع اقتباس

قديم 07-12-2011, 10:33 PM   #4

سبحانك ربي إني كُنت من الظالمين .




افتراضي رد: فطائر الدانش بالصور














تسلم الايآدي يآربْ . . |










  رد مع اقتباس

قديم 07-22-2011, 11:22 AM   #5

P R E T T Y ♥ Q U E E N




افتراضي رد: فطائر الدانش بالصور




-



غفوه حلم / آلله يعطيج آلف عآفيه حبيبتي
عسسسسسىَ هـ آلآيدين مآ تمسهم آلنآر


.,~










  رد مع اقتباس

إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر رد
فطائر كرواسون - طريقة عمل فطائر الكرواسون بالصور آوهام..! معجنات 5 07-11-2011 09:39 PM
فطائر قلي - طريقة عمل فطائر قلي بالصور мɑιɑĸ معجنات 4 07-11-2011 08:08 PM
فطائر حلوة , فطائر حلوه وسهله بالصور •.~{ سمنيًے روحگ ღ معجنات 4 04-17-2011 09:06 AM
فطائر الدجاج - فطائر بالدجاج - فطائر دجاج جديده 2012 تؤبر تسبدي معجنات 15 02-25-2011 06:15 PM
فطائر التونة بالصور , طريقة عمل فطائر التونة بالصور مَـ عذرٍ ـآلگ معجنات 8 02-25-2011 05:38 PM





الساعة الآن 03:43 AM.


Privacy-Policy-Copyright
Powered by vBulletin® Version
Copyright ©2000 - 2014, vBulletin Solutions, Inc.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.1



تنبية :كل ما يطرح من مشاركات يمثل رأي كاتبة ولا يمثل رأي إدارة الموقع




تطوير : دكتور ويب سايت