أولاً سخني الزيت على النار.
* أضيفي الكمون وقرن تشيلي والكركم والحلبة، حركيها على النار مدة 40 ثانية.
* أضيفي البصل بنوعيه وقلبيها جيداً جيداً حتى تلين.
* أضيفي الزنجبيل وحركيه، أضيفي البندورة وقلبيه جيداً جيداً
* ثم أضيفي الأرز وحركيه مع البندورة.
* أضيفي الماء والملح، اتركي المزيج يغلي جيداً.
* ثم قومي بتقليب الزبدة مع الأرز.
* ثم غطي الطنجرة واطهي الأرز مدة 30 دقيقة على نار هادئة.
* وأخيراً ثم ضعيه في طبق التقديم وزينيه بالكزبرة وصحتين.