سلطة الملفوف – طريقة لبنانية

  • نشر في: 30 أغسطس، 2012
  • بواسطة:
حواء لايف
سلطة الملفوف – طريقة لبنانية

مستوى الوصفة: سهلة


المقادير:

1/2 ملفوفة متوسطة الحجم
-عصير نصف ليمونة حامضة
-2 فصّان من الثوم
-1/4 كوب خل
-1/4 كوب ماء
-3/4 كوب طحينة


طريقة التحضير :

تُؤْخذ أوراق الملفوفة واحدة واحدة وتزال عروقها اليابسة وتغسل ثم تصفى من الماء.
-يفرم الملفوف فرماً ناعماً جداً على شكل خيوط.
-يدق الثوم مع الملح ويضاف إليه الخل وعصير الحامض والماء ويحرك.
-يضاف المزيج إلى الطحينة تدريجياً مع التحريك حتى يصبح المزيج ناعماً.
-يضاف المزيج إلى الملفوف ويحرك جيداً ويقدم.