2012-08-30T11:47:32+00:00
مستوى الوصفة: سهلة
المقادير:
- 500 جرام لحم بقري مفروم
- 1 كوب أرز بسمتي
- 2 كوب ماء
- 85 جرام معجون بندورة
- 1/2 فليفلة خضراء مقطعة مكعبات
- 1/4 ملعقة شاي فلفل أسود
- 1 ملعقة شاي تشيلي
- ملح
- 2 ورق غار
- 1/2 بصل مقطع مكعبات
- 10 زيتون أسود مزال النواة
- 2 بندورة مقطعة مكعبات
طريقة التحضير :
· رشي المقلاة بالزيت. حمري البصل والطماطم جيدا.
· أضيفي اللحم، قلبيه على النار حتى يتحمر.
· تبليه بالملح والفلفل والتشيلي. وورق الغار.
· أضيفي الأرز والزيتون والماء وصلصة الطماطم والفليفلة.
· اتركيه على النار حتى يغلي المزيج.
· غطي الطنجرة واتركيه على نار هادئة حتى يجف الماء.
· أزيلي ورق الغار وقدميه.