2012-08-30T11:47:30+00:00
مستوى الوصفة: سهلة
المقادير:
- 500غ لحم بقري (منزوعة العضم)500غ هبرة
- كاس زيت
- راس بصل
- قليل من الثوم المجروش
- 1بندورة معجون
- نصف مغرفة أكل فلفل أحمرمرحي
- قليل من الفلفل الأكحل
- مغرفة صغيرة ملح
- مغرفة أكل تابل (كزبرة مبشورة او مرحى) وكروية
- مغرفة صغيرة كمون
طريقة التحضير :
1- يقع تقطيع اللحم والكبدة قطع صغيرة البصل قطع صغيرة ثم يوضع في قدر الطبخ مع إضافة الزيت ويقلى على النار عندما يحمر البصل يقع إضافة البهارات ماعدا الكمون والمعدنوس
2- بعد التقلية يقع إضافة الماء ويترك لينضج
3- قبل النضج ب 5 دقائق نضيف الكمون ويقدم للأكل نزينه بالمعدنوس